طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ ؛ طعم شگفت انگیزی از ترکیب دو مواد لذیذ

پیراشکی مرغ و قارچ یک غذای سریع و خوشمزه است که از سینه مرغ، قارچ، پیاز، سیر، روغن زیتون و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، نمک و فلفل تهیه می‌شود. در این غذا، سینه مرغ تکه تکه شده و با پیاز و سیر تفت داده می‌شود، سپس قارچ به آن اضافه شده و با ادویه‌ها در هم بپزیده می‌شود.

پیراشکی مرغ و قارچ معمولاً با نان توست یا نان لواش سرو می‌شود و می‌تواند به‌عنوان یک غذای سریع و خوشمزه برای ناهار و شام مصرف شود. در ادامه با بخش طرز تهیه ماگرتا همراه باشید.

مواد مورد نیاز پیراشکی مرغ و قارچ

دستور پخت پیراشکی مرغ و قارچ

مراحل تهیه پیراشکی مرغ و قارچ به شرح زیر است:

ابتدا سینه مرغ را با زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مدت حداقل نیم ساعت مرینیت کنید.

پیاز را خرد کنید و در تابه ای روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید.

هنگامی که پیاز شروع به طلایی شدن کرد، سینه مرغ مرینیت شده را اضافه کنید. مرغ را تا زمانی که به طور کامل پخته شود، قل قل دهید.

قارچ‌ها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. به مدت چند دقیقه تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند.

سوسیس و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

رب را به مواد درون تابه اضافه کنید، بگذارید چند دقیقه دیگر بپزد و سپس حرارت را خاموش کنید و مواد را کنار بگذارید تا کمی سرد شوند.

حال، خمیر پیراشکی را باز کرده و روی آن مقداری از مخلوط مرغ و قارچ را قرار دهید. سپس خمیر را بر روی مواد پیچ کنید و لبه های آن را با استفاده از یک چنگال فشرده کنید تا خمیر بسته شود.

پیراشکی های آماده شده را روی یک سینی فر قرار دهید. فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و پیراشکی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که خمیر طلایی شود، بپزید.

حالا پیراشکی مرغ و قارچ آماده است. می توانید آن را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

توجه داشته باشید که این فقط یک نسخه از طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ است و می توانید بر اساس سلیقه خود، تغییراتی در این دستور پخت ایجاد کنید.

همچنین بخوانید : طرز تهیه شیرینی گردویی

نکات طلایی برای تهیه پیراشکی مرغ و قارچ

خمیر: برای خمیر پیراشکی، می‌توانید از خمیر آماده استفاده کنید ولی خمیر خانگی معمولاً باعث می‌شود که پیراشکی شما خوشمزه‌تر و با کیفیت‌تر باشد. اگر خمیر را خودتان درست می‌کنید، مطمئن شوید که خمیر به اندازه کافی نرم و انعطاف‌پذیر باشد.

پیاز: پیاز را قبل از اضافه کردن سایر مواد باید کاملاً سرخ کنید تا طعم پیاز کاملاً در بین مواد توزیع شود.

مرغ: برای به دست آوردن طعم بهتر، مرغ را قبل از پخت با زردچوبه، نمک و فلفل می‌مارینه کنید. این کار باعث می‌شود که مرغ طعم بیشتری بگیرد.

سیر و ادویه‌جات: اضافه کردن سیر خرد شده و ادویه‌جات به مخلوط می‌تواند طعم پیراشکی را بیشتر کند. اما مراقب باشید که زیادی ادویه‌جات اضافه نکنید.

پخت: هنگام پخت پیراشکی در فر، مراقب باشید که حرارت زیادی به پیراشکی وارد نشود زیرا می‌تواند خمیر را سخت کند. در دمای متوسط پخت کنید تا خمیر طلایی و خوشمزه شود.

سرد شدن: قبل از سرو کردن، پیراشکی را بگذارید کمی سرد شود. اگر پیراشکی خیلی داغ باشد، ممکن است باعث سوختن زبان شود.

تنوع: برای اضافه کردن تنوع به پیراشکی‌های خود، می‌توانید سبزیجات دیگری مانند بادمجان یا فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید. همچنین می‌توانید از گوشت‌های دیگری مانند گوشت گاو یا گوشت بره استفاده کنید.

همچنین بخوانید : طرز تهیه نان شیرمال

امیدواریم مطالب گفته شده مورد استفاده شما عزیزان قرار گرفته باشد؛ در صورت داشتن سوال، پیشنهاد یا هر موردی در رابطه مطلب طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ، از طریق بخش دیدگاه اقدام نمایید تا ماگرتا به شما پاسخ بدهد.