۱۰ اشتباه که هنگام تمیز کردن آشپزخانه باید از آن‌ها پرهیز کنید 🍽️
تمیز کردن آشپزخانه یکی از کارهایی است که همیشه باید انجام شود. بعضی افراد هر روز تنها ۱۰ دقیقه وقت می‌گذارند تا فضای آشپزخانه‌شان همیشه مرتب بماند، در حالی که بعضی دیگر ترجیح می‌دهند آخر هفته‌ها یک ساعت کامل را به تمیزکاری اختصاص دهند تا آشپزخانه‌شان برای هفته‌ی جدید آماده و براق باشد.
برای داشتن آشپزخانه‌ای تمیز، درخشان و ضدعفونی‌شده در کمترین زمان ممکن، از این اشتباهات رایج در نظافت آشپزخانه دوری کنید. در ادامه با خانه داری ماگرتا همراه ما باشید.
استفاده از مواد شوینده قوی روی سطح سنگی کانتر
ممکن است وسوسه شوید با اسپری کردن سریع مواد شوینده و کشیدن دستمال، کل آشپزخانه را برق بیندازید، اما قبل از آن کمی فکر کنید که چه نوع سطحی را تمیز می‌کنید و از چه موادی باید استفاده کنید. مواد حاوی وایتکس یا شوینده‌های ساینده می‌توانند به سطوح سنگی کانتر آسیب بزنند و ظاهر آن را خراب کنند.
نادیده گرفتن استفاده از چربی‌زدا
اگر در آشپزی از روغن، کره یا هر نوع ماده چرب استفاده کرده‌اید، مطمئناً روی کابینت‌ها، اجاق گاز یا وسایل آشپزخانه‌تان لکه‌های چربی باقی مانده است. این چربی‌ها هم ظاهر بدی دارند، هم گرد و خاک را جذب می‌کنند و باعث آلودگی بیشتر می‌شوند. برای جلوگیری از این مشکل، پس از هر بار آشپزی از چربی‌زدا استفاده کنید. چه از محصولات شیمیایی استفاده می‌کنید و چه از محلول‌های طبیعی، مهم این است که به‌صورت منظم چربی‌ها را از بین ببرید. فراموش نکنید زیر شعله‌های قابل جدا شدن اجاق گاز را هم تمیز کنید.
نادیده گرفتن داخل ماشین ظرف‌شویی
بله، خودِ ماشین ظرف‌شویی هم نیاز به تمیز شدن دارد! خوشبختانه این کار فقط ماهی یک‌بار لازم است. تمیز کردن فیلترها، اسپری‌ها و مجراهای خروجی ماشین باعث می‌شود عملکرد آن در شستن ظروف بسیار بهتر شود و از تجمع جرم و بوی ناخوشایند جلوگیری کند.
فراموش کردن تمیز کردن قهوه‌ساز
هیچ چیز نباید بین شما و اولین فنجان قهوه‌تان قرار بگیرد! اما رسوبات آب، چربی‌ها و مواد باقی‌مانده می‌توانند در قهوه‌ساز جمع شوند و هم سرعت دم‌آوری را کاهش دهند، هم طعم قهوه را تغییر دهند. برای داشتن قهوه‌ای تازه و خوش‌عطر، قهوه‌ساز خود را به‌طور منظم با محلول‌های مخصوص یا سرکه و آب تمیز کنید.
تمیز کردن کف آشپزخانه در ابتدای کار
اشتباه رایج دیگر این است که از کف شروع کنید. بهتر است ابتدا ظروف را بشویید، سپس کابینت‌ها و وسایل را تمیز کنید، بعد سراغ کانتر بروید و در آخر کف را پاک کنید تا همه خرده‌ها و لکه‌ها از بین بروند. اگر معمولاً از جارو استفاده می‌کنید، گاهی با جاروبرقی یا تی‌مرطوب کف را تمیز کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.
بی‌توجهی به سینک آشپزخانه
ممکن است سینک شما براق و تمیز به نظر برسد، اما ظاهر می‌تواند فریبنده باشد. در واقع سینک یکی از آلوده‌ترین نقاط خانه است، چون با ظروف کثیف، مواد غذایی خام و شست‌وشوی دست‌ها تماس دارد. هر هفته سینک، شیر آب و محل خروجی آن را با مواد ضدعفونی‌کننده و برس تمیز بشویید تا از تجمع باکتری جلوگیری شود.
تمیز نکردن دکمه‌ها، دستگیره‌ها و کلیدها
دست‌های شما هنگام آشپزی مدام با وسایل مختلف در تماس است، پس فقط شستن دست‌ها کافی نیست. دستگیره‌های یخچال، دکمه‌های اجاق، کشوها و کلیدهای روشنایی آشپزخانه را نیز با دستمال ضدعفونی‌کننده یا محلول مخصوص تمیز کنید تا آلودگی‌ها منتقل نشوند.
قرار دادن همه وسایل در ماشین ظرف‌شویی
در جریان تمیزکاری ممکن است بخواهید همه وسایل را در ماشین ظرف‌شویی بگذارید، اما صبر کنید! برخی وسایل مانند چاقوهای آشپزخانه نباید در ماشین ظرف‌شویی قرار گیرند، چون هم لبه‌ی آن‌ها کند می‌شود و هم دسته‌شان آسیب می‌بیند. همین‌طور ظروف چدن که ممکن است زنگ بزنند و بلور یا کریستال‌هایی که در معرض شکستن یا کدر شدن هستند، باید با دست شسته شوند.
نادیده گرفتن قدرت جاروبرقی
جاروبرقی فقط برای فرش نیست! با سری مخصوص می‌توانید خرده‌های زیر اجاق گاز، پشت یخچال یا داخل کابینت‌ها را پاک کنید. استفاده از جاروبرقی باعث می‌شود گرد و خاک و ذرات ریز کاملاً از محیط آشپزخانه حذف شوند و تمیزی عمیق‌تری داشته باشید.
اعتماد بیش از حد به عملکرد خودتمیزکن فر
قابلیت خودتمیزکن فر ممکن است جذاب به نظر برسد، اما همیشه مؤثر نیست. این فرآیند می‌تواند دود و بوی ناخوشایند ایجاد کند و گاهی هم تمام چربی‌ها و جرم‌ها را از بین نمی‌برد. حتی اگر از این قابلیت استفاده می‌کنید، باز هم لازم است گاهی درِ فر و داخل آن را به‌صورت دستی با محلول مناسب تمیز کنید تا همیشه براق و بهداشتی بماند.
