علمی
اخبار علمی و به روز دنیا، تازه ترین اکتشافات و فناوری حال حاضر جهان
-
خواص تخم شنبلیله: تنظیم طبیعی قند خون و همراهی مؤثر برای دیابت
تخم شنبلیله از ادویهها و دانههای گیاهی شناختهشده است که هم در آشپزی و هم در نسخههای گیاهی سنتی استفاده میشود. خیلیها آن را با بوی خاص و طعم تلخ و کمی شیرین میشناسند و تجربه کردهاند که در بعضی غذاها، بهخصوص غذاهای سنگین، احساس نفخ و سنگینی را کمتر…
بیشتر بخوانید » -
خواص گیاه لویی: تسکین دهنده درد کمر و مجاری ادرار
گیاه لویی را بیشتر به صورت بوتههای بلند و باریک در حاشیه تالابها، مردابها و رودخانهها دیدهایم؛ گیاهی با خوشههای استوانهای قهوهایرنگ که در میان نیها و علفهای خودرو میروید و کمتر کسی میداند این گیاه تا چه اندازه در طب سنتی و زندگی روزمره انسانها کاربرد داشته است. در…
بیشتر بخوانید » -
خواص گیاه گنبو: درمان طبیعی برای مفاصل و رماتیسم
گیاه گنبو یکی از گیاهان دارویی قدیمی و قدرتمند است که رزین تندبوی آن سالهاست هم در آشپزی و هم در طب سنتی برای درمان انواع مشکلات گوارشی، نفخ، دلدرد، عفونتها و حتی اختلالات عصبی به کار میرود. در بسیاری از مناطق، گنبو را با نام صمغ بدبو اما بسیار…
بیشتر بخوانید » -
خواص پای مرغ: تسکین درد مفاصل و بهبود سلامت غضروف
پای مرغ در آشپزی سنتی بسیاری از کشورها یک ماده غذایی شناختهشده است و معمولاً برای تهیه انواع سوپ و آبگوشت و عصارههای غلیظ استفاده میشود. دلیل محبوبیت آن هم واضح است: با پخت طولانی، بافتهای همبند و پوستِ پای مرغ مقدار قابل توجهی ژلاتین آزاد میکنند و نتیجه، عصارهای…
بیشتر بخوانید » -
خواص گیاه فوفل: داروی گیاهی قدرتمند برای مقابله با انگلها و پاک سازی روده
فوفل یکی از دانههای گیاهی کمتر شناختهشده در ایران است که سالهاست در طب سنتی شرق آسیا و بعضی متون طب سنتی ایرانی برای تقویت معده، دفع انگلها و مراقبت از دهان و دندان استفاده میشود. این دانه کوچک، به ظاهر ساده است، اما در پس مزه قابض و بوی…
بیشتر بخوانید » -
خواص زغال اخته: حمایت از سلامت قلب و تنظیم کلسترول
زغالاخته یکی از میوههای ترش و خوشرنگی است که در بسیاری از مناطق ایران طرفداران زیادی دارد؛ هم به شکل تازهخوری و هم به صورت رب، شربت، لواشک و دمنوش. خیلیها از زغالاخته به عنوان یک میوه «خونساز» یا «پاککننده بدن» یاد میکنند، اما اگر بخواهیم دقیقتر نگاه کنیم، ارزش…
بیشتر بخوانید » -
روش نگهداری خرمای نارس: بهترین بسته بندی برای طول عمر بیشتر
خرمای نارس یکی از آن خوراکیهایی است که اگر همان روزهای اول درست مدیریت شود، هم میتواند چند هفته کیفیت خود را حفظ کند و هم میتواند به شکل کنترلشده به رطب یا خرمای رسیده تبدیل شود. اما اگر اشتباه نگهداری شود، خیلی زود دچار لک، ترش شدن، کپک سطحی…
بیشتر بخوانید » -
خواص گیاه گلپر: معجزهای گیاهی برای هضم راحت
گلپر یکی از شناختهشدهترین گیاهان معطر کوهستانی در ایران است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد. دانه و پودر آن روی باقلا، انار، سوپ و انواع خوراکیها مینشیند و در عین حال، سالهاست برای تقویت معده، کاهش نفخ، بهبود هضم و حتی آرامسازی اعصاب…
بیشتر بخوانید » -
منظور از سابقه فناوری با زمان چیست؟ نقش زمان در شکلگیری و بلوغ فناوریها
وقتی میگویند «سابقه فناوری با زمان»، منظور یک جمله کوتاه و مدرسهای نیست که فقط حفظ شود. این عبارت یک نگاه است، نگاهی که میخواهد فناوری را مثل یک موجود زنده ببیند که در طول زمان به دنیا آمده، رشد کرده، تغییر شکل داده و روی زندگی انسان اثر گذاشته…
بیشتر بخوانید » -
چرا از الماس در نوک مته های حفر چاه نفتی استفاده می کنند؟
حفر چاه نفت فقط «سوراخ کردن زمین» نیست؛ یک نبرد دائمی با سنگهای سخت، سایش شدید، فشار بالا، دمای زیاد و ارتعاشات مداوم است. نوک مته در این نبرد نقش خط مقدم را دارد، چون هر میلیمتر پیشروی چاه با تماس مستقیم مته و سنگ اتفاق میافتد و کوچکترین ضعف…
بیشتر بخوانید »