۲۴ سبزی میوه و گیاهان دارویی ساده برای شروع باغبانی
گیاهانی که مبتدیها هم میتوانند با موفقیت پرورش دهند
کاشت خوراکیها در خانه یک فهرست بلند از مزیتها دارد؛ آرامشبخش است، ارزش غذایی دارد، آموزشمحور است، ارتباط شما را با خاک و فصلها نزدیکتر میکند و حتی مزه شام را یک درجه بهتر میکند. با این حال، لازم نیست نصف حیاط را زیر کشت ببرید تا نتیجه را ببینید. منطقیتر این است که با یک یا دو گلدان گیاه دارویی، یک بسته بذر، یا چند نشای ساده از سبزیجات کمدردسر شروع کنید.
برای شروع فقط به یکی از اینها نیاز دارید: یک حیاط کوچک، یک پاسیو، یا دسترسی به یک باغچه اشتراکی. در ادامه، فهرستی از سادهترین سبزیجات، میوهها و گیاهان دارویی برای شروع باغبانی آماده شده است. شروع باغچه سبزی با این گیاهان، شما را در مسیر موفقیت قرار میدهد و کمکم میتوانید خرید بخشی از شام را از همان خانه انجام دهید.در این مقاله از بخش گل و گیاه ماگرتا با ما همراه باشید.
نکات کلیدی
برای اینکه بدانید چه سبزیهایی در منطقه شما موفق میشوند، تاریخ تقریبی نخستین و آخرین یخبندان را بشناسید.
میوهها، بهخصوص انواع توتها، معمولاً هر سال برمیگردند و نگهداری کمی میخواهند، اما تا زمان برداشت به صبر نیاز دارند.
گیاهان دارویی از آسانترین و سریعترین گزینهها برای کاشت هستند، مخصوصاً در فضاهای کوچکِ داخل یا بیرون خانه.
شناخت فصل سرد و فصل گرم در انتخاب سبزیجات
در انتخاب سبزی برای باغچه، یکی از معیارهای فنی و تعیینکننده این است که گیاه از نوع فصل سرد است یا فصل گرم.
سبزیجات فصل سرد
سبزیهای فصل سرد مثل مارچوبه، هویج، کاهو، سیر، پیاز و تربچه میتوانند مقدار کمی سرما و یخبندان سبک را تحمل کنند. همین ویژگی باعث میشود بتوانید آنها را زودتر در فصل بکارید و حتی در برخی شرایط، یک نوبت کاشت دوم هم داشته باشید تا در پاییز برداشت کنید.
سبزیجات فصل گرم
سبزیهای فصل گرم هیچ تحملی نسبت به یخبندان ندارند. این گروه باید بعد از گذشت آخرین یخبندان بهاره کاشته شوند و قبل از نخستین یخبندان پاییز برداشت شوند.
چگونه تاریخ تقریبی یخبندان را تعیین کنیم
برای تعیین تاریخ تقریبی نخستین و آخرین یخبندان، معمولاً از دادههای اقلیمی محلی و تقویمهای کشاورزی منطقه استفاده میشود. اگر به دادههای دقیق منطقهای دسترسی ندارید، از مراکز کشاوری، گلخانهها، یا تجربه باغبانهای محلی کمک بگیرید. این یک نکته کوچک است، اما اگر اشتباه انجام شود، کل برنامه کاشت به هم میریزد و خب، واقعاً حیف میشود.
سبزیجات ساده برای کاشت
مارچوبه
مارچوبه در بین سبزیهای باغچه کمی خاص است، اما این به معنی سخت بودنش نیست. اول اینکه چندساله است؛ یعنی یکبار میکارید و میتواند تا حدود پانزده سال برگردد. نکته دوم این است که برداشت آن معمولاً در ابتدای بهار انجام میشود، اما مراقبت از بوتهها در باقی فصل رشد ادامه دارد تا سال بعد هم محصول بدهند.
برای ایجاد یک قطعه مشخص برای مارچوبه، بهتر است به جای بذر از تاج ریشه یا ریزومهای یکساله استفاده کنید، چون شروع از بذر هم زمانبرتر است و هم حساستر.
بعد از کاشت، معمولاً باید یک تا دو سال صبر کنید تا برداشت اقتصادی داشته باشید، اما وقتی اولین برداشت را انجام دادید، متوجه میشوید این صبر کاملاً میارزیده است. داشتن مارچوبه تازه در خانه، آن هم در چند هفته یا یکی دو ماه از هر بهار، واقعاً یک حس متفاوت میدهد.
فلفل دلمهای
فلفل دلمهای شیرین، در رنگهای مختلف میرسد؛ سبز، زرد، نارنجی و قرمز. از نظر تغذیهای، معمولاً سرشار از پتاسیم و ویتامینهای مهم است و در سالاد، غذاهای شکمپر، یا حتی به عنوان میانوعده کاربرد دارد.
در باغچه، فلفل دلمهای یک گیاه فصل گرم است و در آفتاب کامل و خاکی با زهکشی مناسب و رطوبت کافی بهترین عملکرد را دارد. آن را دستکم یک هفته بعد از آخرین یخبندان بکارید. پس از برداشت، نگهداری در یخچال داخل کیسه پلاستیکی میتواند تا حدود ده روز کیفیت را حفظ کند و برای نگهداری طولانیتر، فریز کردن تا حدود یک سال گزینه عملی است.
بروکلی
بروکلی در مقایسه با بسیاری از سبزیجات، برای کاشت خانگی سادهتر در نظر گرفته میشود. از نوع فصل سرد است و در طیف متنوعی از خاکها میتواند رشد کند. مزیت مهم دیگرش این است که به مراقبت پیچیدهای نیاز ندارد و از نظر مواد مغذی هم ارزش بالایی دارد.
برای حفظ رشد مناسب، رطوبت خاک را پایدار نگه دارید و فاصله کافی بین بوتهها ایجاد کنید تا برای نور و مواد غذایی با هم رقابت نکنند. معمولاً کمی کمتر از دو ماه زمان میبرد تا به مرحله برداشت برسد. در برداشت، ابتدا سر اصلی را جدا کنید و سپس جوانههای جانبی را هم به مرور برداشت کنید.
هویج
هویج یک سبزی ریشهای فصل سرد است و معمولاً بهتر است با بذر مستقیم کاشته شود، چون ریشه آن به جابهجایی حساس است و نشاکاری میتواند رشد را مختل کند. هویج خاک سبک، نرم، و غنی از کمپوست را دوست دارد و در آفتاب کامل بهترین کیفیت را میدهد.
رسیدن هویج معمولاً حدود هفتاد روز زمان میبرد. این زمان شاید طولانی به نظر برسد، اما برای رسیدن به شیرینی مطلوب و رنگ روشن ارزش صبر کردن را دارد. هویج معمولاً در زمین یا بسترهای بلند بهتر از گلدان رشد میکند. اگر در فضای باز کار میکنید، محافظت در برابر حیوانات یا آفات که به برگهای هویج علاقه دارند هم یک نکته عملی است.
خیار
خیار یک گیاه فصل گرم و سریعالرشد است. چند هفته بعد از آخرین یخبندان آن را بکارید و در شرایط مناسب، ممکن است حدود شش هفته بعد آماده برداشت شود. اگر خیار را داربستی کنید، بوتهها بالا میروند و فضای بستر برای گیاهان دیگر آزاد میشود، که از نظر مدیریت فضا واقعاً بهصرفه است.
خیار خانگی معمولاً تازهتر و خوشطعمتر از نمونههای فروشگاهی است، چون میتوانید دقیقاً در زمان رسیدگی مناسب برداشت کنید. بعد از شروع تولید، ممکن است مقدار برداشت آنقدر باشد که حتی بتوانید بخشی را شور یا ترشی کنید و استفاده را به بعد از فصل هم بکشانید.
سیر
برای شروع کاشت یکی از سادهترین خوراکیها، سیر انتخاب مستقیم و بیدردسری است. یک بوته سیر شامل چندین حبه است و هر حبه قابلیت کاشت دارد. کافی است یک حبه سیر را با پوست، در بستری کمعمق حدود دو تا سه سانتیمتر بکارید و نوک آن رو به بالا باشد.
با آبیاری و چند روز زمان، جوانه سبز ظاهر میشود و رشد سریعی دارد. در ادامه، همان حبه زیر خاک به یک بوته کامل تبدیل میشود که در نهایت یک سیر جدید برای مصرف آشپزخانه تولید میکند. نکته حرفهای این است که بخشی از حبههای برداشتشده را برای کاشت فصل بعد کنار بگذارید.
لوبیا سبز
لوبیا سبز برای مبتدیها جذاب است چون سریع جوانه میزند، معمولاً در حدود هفت تا ده روز، و رشد خوبی هم دارد بدون اینکه کنترلناپذیر شود. این گیاه فصل گرم است و به آفتاب کامل و دوری از یخبندان نیاز دارد. معمولاً کمتر از دو ماه بعد از کاشت میتوانید برداشت کنید.
در انتخاب بذر لوبیا، دو تیپ اصلی وجود دارد: بوتهای و رونده. لوبیای بوتهای فشردهتر است و نزدیک سطح زمین رشد میکند. لوبیای رونده به سمت بالا رشد میکند و به تکیهگاه مثل داربست یا نرده نیاز دارد. برای گلدان و فضای محدود، نوع بوتهای انتخاب منطقیتری است، اما نوع رونده از نظر بهرهگیری از فضا، چون عمودی رشد میکند، سطح زمین کمتری اشغال میکند.
کاهوی برگی
کاهوی برگی برای شروع باغبانی عالی است. یخبندان سبک را تحمل میکند، میشود زودتر در فصل کاشت، و حتی ممکن است حدود یک ماه بعد از کاشت آماده برداشت باشد. نکته جالب این است که بعد از برداشت هم میتواند دوباره رشد کند و چند نوبت برداشت بدهد.
کاهو برای فضاهایی که آفتاب کامل ندارند هم مناسب است و میتواند با حدود چهار ساعت نور مستقیم در روز رشد کند. گرما را خیلی دوست ندارد، اما برخی ارقام تحمل گرما را بهتر نشان میدهند. در بین انواع کاهوی برگی، گزینهها زیاد است و تقریباً همه برای مبتدیها قابل مدیریت هستند. اگر انتخاب سخت است، ترکیب بذر چند رقم در یک بسته هم میتواند شروع جذابی باشد.
پیاز
پیاز که همخانواده سیر است، کاشت نسبتاً آسانی دارد و کاربرد غذایی وسیعی دارد. میتوانید پیاز را از بذر بکارید، اما برای شروع سریعتر و سادهتر، استفاده از پیازچههای کاشت یا پیازکهای آماده گزینه بهتری است؛ یعنی همان پیازهای کوچک که معمولاً به صورت بستهای فروخته میشوند.
اگر فکر میکنید برداشت تعداد زیادی پیاز یکباره زیاد است، واقعاً نگران نباشید. پیاز قابلیت نگهداری بالایی دارد، میشود آن را خشک کرد و به شکل پرک یا پودر استفاده کرد، و در بخش بزرگی از غذاها و تقریباً همه سبکهای آشپزی حضور دارد. بله، وقت اشک هم میرسد، اما ارزشش را دارد.
نخودفرنگی
نخودفرنگی یک انتخاب کلاسیک برای فصل سرد است و انواع مختلفی دارد. در ابتدای بهار میتواند مقدار کمی یخبندان را تحمل کند و در پاییز هم میتوان یک نوبت کاشت مجدد داشت. نکته اینجاست که غلافها مدت زیادی در بهترین کیفیت روی بوته نمیمانند و باید بهموقع برداشت شوند.
از نظر تغذیهای، نخودفرنگی معمولاً سرشار از فیبر و برخی ریزمغذیهاست. اگر بیشتر از مصرفتان برداشت کردید، نگهداری در یخچال یا فریزر نسبتاً آسان است و از نظر عملی، این ویژگی کمک میکند چیزی هدر نرود.
سیبزمینی
سیبزمینی برای مبتدیها مناسب است چون کاشتش ساده است، رشدش نسبتاً سریع است و برداشتش هم سرگرمکننده است. میشود از بذر شروع کرد، اما معمولاً استفاده از سیبزمینی بذری یا تکههای سیبزمینی مناسب کاشت راحتتر است. توصیه فنی این است که سیبزمینی بذری استاندارد تهیه کنید تا ریسک بیماری و آلودگی کاهش یابد.
کاشت معمولاً در اوایل بهار انجام میشود، در محلی آفتابی و خاک سبک، و عمق کاشت حدود پانزده سانتیمتر در نظر گرفته میشود. انواع سیبزمینی زیاد است و هر کدام کاربرد آشپزی متفاوتی دارد. مزیت این گیاه این است که در آشپزخانه تقریباً همهفنحریف است؛ آبپز، تنوری، پوره، سرخکرده و انواع دیگر. خب، انتخاب سخت میشود، نه کاشتش.
تربچه
باغبانی معمولاً صبر میخواهد، اما تربچه برای کسانی که دنبال نتیجه سریع هستند عالی است. این گیاه فصل سرد، از بذر تا برداشت ممکن است فقط حدود یک ماه زمان ببرد. به خاک خیلی عمیق نیاز ندارد، فضای زیادی هم نمیخواهد و حتی مقدار کمی سایه را تحمل میکند.
تنوع تربچه زیاد است؛ تند یا ملایم، گرد یا کشیده، و رنگهای مختلف. تربچه فقط برای سالاد نیست. اگر یک بار آن را برشته کنید، ممکن است نظرتان کاملاً عوض شود.
گوجهفرنگی
گوجهفرنگی وقتی رسیده و تازه از بوته برداشت میشود، واقعاً چیز دیگری است. مزیت دیگر کاشت خانگی این است که به ارقام متنوعی دسترسی دارید که همه جا پیدا نمیشوند. بسیاری از ارقام، بهخصوص گوجههای ریز، برای گلدان و پاسیو هم مناسباند، به شرطی که نور کافی داشته باشند.
گوجهفرنگی به آبیاری منظم و قیم یا قفس نیاز دارد و این بخش ممکن است کمی دردسر باشد. اما اگر نور کافی، گرما و آب در اختیار باشد، رشد آن برای مبتدیها قابل مدیریت است. دشوارترین قسمت، انتخاب نوع است؛ ریز برای سالاد، گوشتی برای برش، یا مناسب سس. اگر کمی مضطربید، از ارقام ریزتر شروع کنید.
کدو سبز
کدو سبز یک گیاه فصل گرم است و بهتر است تا زمانی که دما به طور پایدار گرم نشده، کاشته نشود. وقتی زمان کاشت رسید، به آن فضای کافی بدهید؛ چون گسترده رشد میکند و برای هر بوته، حدود یک متر فاصله میتواند منطقی باشد.
کدو سبز آب و تغذیه را زیاد مصرف میکند، پس آبیاری و کوددهی منظم اهمیت دارد. این گیاه میتواند بسیار بزرگ شود، اما از نظر کیفیت خوراکی، برداشت در اندازه کوچک تا متوسط معمولاً طعم بهتری میدهد. بزرگتر شدن همیشه به معنی بهتر شدن نیست، و اینجا دقیقاً همان مثال واضح است.
نکته فنی در انتخاب رقمها برای مبتدیها
در انتخاب رقمها، معمولاً توصیه میشود مبتدیها به سراغ ارقام دورگه بروند، چون اغلب مقاومت بیماری بالاتر، تولید بهتر و پایداری بیشتری نسبت به ارقام بومی یا قدیمی دارند. البته این به معنی بد بودن ارقام قدیمی نیست، فقط برای شروع، گزینه کمریسکتر معمولاً آرامش بیشتری میدهد.
سادهترین میوهها برای کاشت
میوههای زیر معمولاً چندساله هستند و هر سال برمیگردند، بنابراین بعد از استقرار، به کاشت مجدد نیاز ندارند. نکته مهم این است که در میوهها، صبر لازم است. معمولاً یک یا دو فصل طول میکشد تا بوته یا درخت به شرایط مطلوب برسد و برداشت قابل توجه بدهد.
تمشک سیاه
تمشک سیاه هم خوشخوراک است و هم در محصولات مختلف مثل مربا، پای، اسموتی و دسرها کاربرد زیادی دارد. قابلیت فریز شدن هم دارد و میشود از برداشت خوب در طول سال استفاده کرد.
تمشک سیاه رقمهای متنوعی دارد و هر رقم ممکن است شرایط رشد متفاوتی بخواهد. برخی بوتهها ایستادهاند و برخی رونده و در نوع رونده، تکیهگاه مثل داربست کمک بزرگی است. ارقام بدون خار برداشت را آسانتر میکنند و از نظر تجربه کاربری، واقعاً دلنشینترند.
بلوبری
بلوبری برای شروع کاشت میوه، انتخاب جذابی است. معمولاً بوتهای کمدردسر و قابل مدیریت است و در فضای سبز خانه هم بهخوبی جا میافتد. زیبایی بصری هم دارد؛ گلهای کوچک در بهار و رنگپذیری چشمگیر برگها در پاییز.
علاوه بر ظاهر، از نظر تغذیه و کاربرد در دسرها هم محبوب است. بعضی خوراکیها واقعاً هم خوشطعماند و هم مفید، و بلوبری اغلب در همین دسته قرار میگیرد.
انجیر
انجیر معمولاً یک جای آفتابی با دستکم شش ساعت نور در روز را دوست دارد و فراتر از این، سختگیر نیست. نسبت به گرما و کمآبی مقاوم است و میتواند به درختی زیبا تبدیل شود که در حیاط حس خاصی ایجاد میکند.
در بسیاری از مناطق، زمان مناسب کاشت انجیر اوایل بهار یا اوایل پاییز است. برای فضاهای کوچک، استفاده از رقمهای پاکوتاه که برای گلدان مناسباند، گزینه کاربردیتری است.
توتفرنگی
توتفرنگی را میتوان در گلدان، سبد آویز یا زمین کاشت، به شرطی که نور کافی داشته باشد؛ معمولاً حدود شش ساعت نور مستقیم. در آشپزخانه هم بسیار کاربردی است، هم خوشمزه و هم نگهداریپذیر.
در کاشت، به ریشهها فضای کافی بدهید. بسیاری از ارقام، ساقههای رونده تولید میکنند که در اطراف ریشه میدهند و تبدیل به بوته جدید میشوند. میتوانید این ساقهها را قطع کنید تا انرژی بوته صرف میوههای درشتتر شود، یا بگذارید تکثیر انجام شود و بوتههای بیشتری داشته باشید.
چون میوهها نزدیک سطح خاک رشد میکنند، شستوشوی کامل قبل از مصرف مهم است. بعد از کاشت بذر یا نشا هم معمولاً نیاز اصلی همینهاست: نور، آب، زمان، و کنترل علفهای هرز. ساده است، اما باید پیوسته باشد.
گیاهان دارویی ساده برای کاشت
تصور کنید به جای رفتن به خرید، با قیچی از همان نزدیکی چند برگ تازه برمیدارید و به غذا اضافه میکنید. تازهتر از این واقعاً سخت پیدا میشود.
گیاهان دارویی معمولاً فضای زیادی نمیخواهند، سریعتر نتیجه میدهند و طعم و عطر آشپزی را بالا میبرند. اگر امکانش هست، آنها را نزدیک آشپزخانه بکارید تا دسترسی راحت باشد، یا حتی بخشی را داخل خانه پرورش دهید.
ریحان
ریحان یک پایه ثابت در آشپزی مدیترانهای و ماده اصلی بسیاری از سسهاست. کاشت خانگی این امکان را میدهد که به ارقام متنوع با عطر و طعمهای متفاوت دسترسی داشته باشید و از تنوع رنگ برگها هم لذت ببرید.
ریحان میتواند طعم برخی گیاهان کنار خود را بهتر کند و چون شرایط رشدش شبیه گوجهفرنگی است، این دو معمولاً همنشینی خوبی دارند. چه از بذر شروع کنید و چه از نشا، بهتر است بعد از رفع خطر یخبندان اقدام کنید و برای هر بوته دستکم شش ساعت نور در نظر بگیرید.
پیازچه کوهی
پیازچه کوهی یک گیاه چندساله کمدردسر است و کاشت آن برای مبتدیها ساده است. طعمش شبیه پیازچه است، اما از نظر گیاهشناسی یک گیاه متفاوت در همان خانواده به شمار میآید.
میتوان آن را از بذر یا نشا شروع کرد و در گلدان هم خوب جواب میدهد. در مناطق سرد، میتوان گلدان را زمستان داخل خانه نگه داشت و برداشت را ادامه داد، یا بیرون گذاشت تا در فصل مناسب دوباره جوانه بزند. کاربردش در تخممرغ، سیبزمینی تنوری، و سالاد زیاد است و دست شما را باز میگذارد.
گشنیز و تخم گشنیز
گشنیز و تخم گشنیز از یک گیاه میآیند، یعنی شما هم میتوانید برگ تازه داشته باشید و هم دانه ادویهای.
برگ گشنیز بخش سبز و برگدار گیاه است و در غذاهای مختلف به عنوان طعمدهنده یا تزیین استفاده میشود.
تخم گشنیز همان دانه گیاه است که هم برای کاشت استفاده میشود و هم به عنوان ادویه، به صورت کامل یا آسیابشده کاربرد دارد.
برای شروع، میتوانید از دانههای کامل استفاده کنید. این گیاه در گلدان هم رشد میکند، اما به تغییرات شدید دما حساس است. میتوانید داخل خانه شروع کنید یا بعد از برطرف شدن خطر یخبندان در فضای بیرون و نقطهای آفتابی بکارید. وقتی ساقهها به حدود ده تا پانزده سانتیمتر رسیدند، برداشت برگهای تازه را شروع کنید. برگهای خیلی مسنتر ممکن است طعم تلختری پیدا کنند.
با گذشت زمان، گیاه ممکن است از فاز برگدهی به سمت گلدهی برود. اینجا چند انتخاب دارید. میتوانید گلها را حذف کنید تا برگدهی ادامه پیدا کند. میتوانید اجازه دهید گلها خشک شوند و دانهها را جمع کنید تا برای آشپزی یا کاشت فصل بعد استفاده شود. یا حتی میتوانید کاری نکنید تا دانهها روی خاک بریزند و سال بعد خودبهخود جوانه بزنند.
نعناع
نعناع آنقدر راحت رشد میکند که گاهی تبدیل به دردسر میشود، چون تمایل دارد به سرعت پخش شود و فضای گیاهان دیگر را بگیرد. برای کنترل، بهتر است آن را در گلدان یا فضای جدا نگه دارید.
با یکی دو بوته هم میتوانید شروع کنید. با گذشت زمان، گلدان را پر میکند و عطرش در هوا پخش میشود. کاشت نزدیک محل نشستن یا مسیر عبور میتواند هم خوشایند باشد و هم به دلیل عطرش تا حدی مزاحمت برخی حشرات را کمتر کند.
جعفری
جعفری هم در آشپزی نقش تکمیلی عالی دارد و هم در باغچه جلوه خوبی میدهد. کاشت آن ساده است و در گلدانهای کوچک هم رشد میکند، به همین دلیل برای زندگی آپارتمانی محبوب است.
چه از بذر شروع کنید و چه از نشا، کمی صبر لازم است. جعفری ممکن است حدود شش هفته طول بکشد تا رشد محسوس داشته باشد. آفتاب کامل را ترجیح میدهد، اما کمی سایه را هم تحمل میکند و اگر پنجره آفتابی داشته باشید، داخل خانه هم قابل نگهداری است.
بعد از برداشت، شستوشو، خرد کردن و نگهداری درست باعث میشود استفادهپذیری بالاتر برود. ترکیب جعفری تازه با سبزیها و گیاهان دیگر، یک غذای خانگی واقعاً خوشعطر میسازد.
رزماری
اگر جایی گرم، خشک و آفتابی دارید که گیاهان دیگر خوب رشد نمیکنند، رزماری میتواند انتخاب مناسبی باشد، چون دقیقاً همین شرایط را دوست دارد. رزماری یک بوته همیشهسبز معطر است که معمولاً هر سال برمیگردد، هرچند در مناطق خیلی سرد ممکن است نیاز به محافظت زمستانه یا نگهداری داخل خانه داشته باشد و میتواند تا حدود دو متر رشد کند.
پرورش رزماری از بذر میتواند سخت باشد، پس شروع با نشا منطقیتر است. رزماری هم رشد خوبی دارد و هم عطر بسیار مطلوبی تولید میکند. کاشت نزدیک محل نشستن یا استفاده به شکل حاشیه معطر، میتواند کاربردی و زیبا باشد. هر وقت خواستید، چند شاخه کوچک بردارید و در غذا استفاده کنید؛ همین.
پرسشهای متداول
سادهترین میوه برای پرورش در فضای داخلی چیست؟
چند میوه را میتوان در خانه و فضای داخلی هم با موفقیت پرورش داد، به شرط تأمین نور کافی و مدیریت آبیاری. مرکبات گلدانی، برخی ارقام لیمو، لایم و حتی آووکادو از گزینههای رایج هستند، اما باید انتظار رشد آهستهتر و نیاز به نور مناسب را داشته باشید.
سریعترین سبزی برای رشد کدام است؟
اگر دنبال نتیجه سریع هستید، سبزیهای سریعالرشد وجود دارند. شاهی میتواند در حدود یک هفته قابل برداشت شود. تربچه معمولاً در حدود سه تا چهار هفته آماده میشود. اسفناج هم ممکن است در حدود سی روز قابل برداشت باشد. برخی سبزیهای دیگر مثل خیار و هویج هم در شرایط مناسب رشد خوبی دارند، اما معمولاً به زمان بیشتری نیاز دارند.
سریعترین میوه برای رشد کدام است؟
در بین میوهها، توتها معمولاً از گزینههای سریعتر به شمار میآیند، بهخصوص زمانی که بوتهها مستقر شوند. برخی میوههای دیگر هم در شرایط مناسب میتوانند زودتر نتیجه بدهند، اما در بیشتر موارد، برای برداشت قابل توجه باید یک فصل یا بیشتر صبر داشت.
