داشتن یک آشپزخانه کاملاً مرتب و چشم‌نواز رؤیایی است که بسیاری از ما تصور می‌کنیم فقط در عکس‌ها یا صفحات الهام‌بخش قابل دستیابی است. فضایی که همه ظرف‌ها براق و سر جای خود قرار گرفته‌اند، وسایل در قفسه‌های باز منظم چیده شده‌اند و هر چیزی از خردکن گرفته تا رنده پنیر دقیقاً جای مشخصی دارد. شاید آشپزخانه فعلی شما با این تصویر فاصله زیادی داشته باشد، اما رسیدن به چنین نظم دلپذیری غیرممکن نیست.
مینیمالیست‌ها باور دارند که «کمتر داشتن» برابر با «آرامش بیشتر» است و همین نگاه ساده‌گرایانه باعث می‌شود آشپزخانه همیشه خلوت، تمیز و استفاده از آن لذت‌بخش باشد. اگر شما هم می‌خواهید به این سبک نزدیک شوید، کافی است چند قانون پایه را رعایت کنید. در ادامه با دکوراسیون ماگرتا با ما همراه باشید. یک متخصص ساماندهی فضا شش قانون مهم سبک مینیمالیستی را معرفی می‌کند تا با اجرای آن‌ها آشپزخانه‌ای آرام، خلوت و کاربردی بسازید.
تعریف سبک مینیمالیستی
مینیمالیسم برای افراد مختلف معناهای متفاوتی دارد و پیش از هر چیز لازم است مشخص کنید این مفهوم برای شما چه معنایی دارد. برخی افراد داشتن تعداد مشخصی از وسایل یا حتی یک مجموعه کوچک و محدود از لوازم را مینیمالیسم می‌دانند. ممکن است برای شما معنا داشته باشد که فقط یک سرویس ظرف داشته باشید یا شاید سه سرویس، اما همگی کاربردی و مورد استفاده باشند.
برای بعضی افراد، مینیمالیسم یعنی خرید مقدار زیادی دستمال کاغذی برای چند ماه آینده و برای بعضی دیگر یعنی داشتن فقط یک رول اضافه. بنابراین لازم است مشخص کنید کدام سطح از مینیمالیسم با سبک زندگی شما هماهنگ‌تر است تا بتوانید تصمیمات درست‌تری بگیرید.
یک مرتب‌سازی اساسی انجام دهید
اگر می‌خواهید به سبک مینیمالیستی نزدیک شوید، بهتر است با یک پاکسازی اساسی شروع کنید. هر چیزی که شکسته، خراب، قدیمی، بدون کاربرد یا قابل تعمیر نیست باید از آشپزخانه خارج شود. وسایلی را که یک سال کامل استفاده نکرده‌اید با صداقت بررسی کنید. شاید کنار گذاشتن آن‌ها سخت باشد، اما نتیجه‌اش داشتن خانه‌ای پر از وسایل مورد علاقه و ضروری است که ارزش واقعی دارند.
از دست حوله‌های لکه‌شده، وسایل تزئینی بدون استفاده، یا ابزارهای قدیمی که سال‌هاست سراغشان نرفته‌اید خلاص شوید. هرچه کمتر، بهتر.
حذف وسایل تکراری
اگر سالی یک‌بار هویج می‌خورید، واقعاً به شش پوست‌کن نیاز ندارید. اگر سوپ‌دوست نیستید چرا باید چهار ملاقه داشته باشید؟ این روش به معنای حذف تمام ابزارهای آشپزخانه نیست، بلکه هدف این است که وسایل تکراری و اضافی را کنار بگذارید و از هر ابزار فقط یکی داشته باشید تا هم فضا خلوت‌تر شود و هم استفاده از وسایل راحت‌تر گردد.
بررسی عادت‌های خرید
اگر نمی‌توانید در برابر تخفیف‌های فروشگاه مقاومت کنید یا مواد غذایی را قبل از مصرف خراب می‌کنید، وقت آن است که نگاهی جدی به عادت‌های خرید خود بیندازید. بسیاری از خریدهای ما برای پر کردن یک خلأ انجام می‌شود و در نهایت وسایل بدون استفاده جا را اشغال می‌کنند. از طرفی خرید اینترنتی نیز ممکن است وسایلی را وارد خانه کند که مناسب نیاز شما نیستند و چون آن‌ها را برنمی‌گردانید، تبدیل به انباشت بی‌فایده می‌شوند.
هدف این است که کمتر چیزهایی بخرید که در نهایت مجبور به دور ریختن آن‌ها شوید و اجازه ندهید وسایل بی‌استفاده فضای ارزشمند آشپزخانه را اشغال کنند.
توجه به چیزهایی که وارد خانه می‌شود
پذیرفتن هدیه یا وسایل اضافه همیشه ساده است، اما گاهی این وسایل بدون کاربرد تنها باعث شلوغی بیشتر آشپزخانه می‌شوند. لازم است آگاهانه تصمیم بگیرید که چه چیزهایی وارد خانه شما می‌شوند. اگر وسیله‌ای خانه مشخصی در آشپزخانه نداشته باشد، پس نباید جایی در خانه شما داشته باشد.
اگر نمی‌خواهید هدیه یا وسیله اضافه‌ای را نگه دارید، با ادب آن را نپذیرید یا فوراً در کنار وسایل قابل اهدا قرار دهید تا انباشته نشود.
درخواست کمک
ساده‌سازی سبک زندگی همیشه به تنهایی آسان نیست. کمک گرفتن از یک متخصص ساماندهی یا حتی دوستان می‌تواند تصمیم‌گیری را راحت‌تر کند. دیدگاه یک فرد بیرونی کمک می‌کند وسایلی را که در نگه‌داشتن آن‌ها مردد هستید بهتر بررسی کنید. متخصصین ساماندهی می‌توانند چشم‌انداز دقیق‌تری برای فضا ارائه دهند و ایده‌های تازه‌ای پیشنهاد کنند تا آشپزخانه‌تان به بهترین نسخه خود تبدیل شود.
