پایان دادن به آشفتگی آمادهسازی ناهار مدرسه
آمادهسازی ناهار مدرسه با کمترین زمان و بیشترین نظم
خانواده ما وارد حالت شمارش معکوس برای شروع دوباره مدرسه شده است. در حالی که دو فرزندم مشغول انتخاب دقیق لوازمالتحریر و لباسهای مدرسه هستند، من از حالا نگران بازگشت به چرخه تکراری و روزانه آمادهسازی ناهار مدرسهام.
من علاقهای به غذاهای سلف مدرسه ندارم و ترجیح میدهم ناهار بچهها را خودم آماده کنم. با این حال، باید اعتراف کنم همین فرآیند بهظاهر ساده، همیشه برایم منبعی از دردسر بوده است. ترکیبی نامنظم از ظرفها، درِ ظرفها و کیفهای ناهار که در سراسر آشپزخانه پخش میشوند، هر صبح فضایی شبیه یک نمایش کمدی ناموفق میسازند. صحنهای که در آن با لباس راحتی صبحگاهی در حال دویدن هستم و سعی میکنم قطعاتی را پیدا کنم که بیدقت اینسو و آنسو رها شدهاند.در ادامه با مهارت های زندگی ماگرتا همراه باشید.
تصمیم برای ایجاد یک سیستم واقعی مدیریت ناهار
امسال تصمیم گرفتم این آشفتگی را یکبار برای همیشه تمام کنم و به سراغ یک سیستم واقعی و کاربردی برای مدیریت ناهار بروم. برای این کار، یکی از کابینتهای مرکزی آشپزخانه را که بین یخچال و محل نگهداری میوه قرار دارد، کاملاً به این موضوع اختصاص دادم.
این راهحل ساده و شاید حتی خجالتآور، فقط بیست دقیقه زمان برد، اما نتیجه آن صرفهجویی قابلتوجهی در زمان من در ماههای آینده خواهد بود.
سینیهای کشویی این امکان را میدهند که همه وسایل موردنیاز برای آمادهسازی ناهار بهراحتی در دسترس باشند. جعبههای ناهار جدید را با قطعات قدیمی اما سالم سال گذشته ترکیب کردهایم و همچنان از آنها استفاده میکنیم.
بطریهای استیل ضدزنگی که سالها همراه ما بودهاند، هنوز هم کارایی خود را حفظ کردهاند و فقط با درپوشهای جدید، آماده استفاده برای سالهای آینده هستند.
پیشبینی فراموشکاریها و مدیریت ذخیره پشتیبان
کشوی پایینی کابینت به وسایل پشتیبان اختصاص دارد؛ برای روزهایی که بچهها بهطور اجتنابناپذیر جعبه ناهارشان را در مدرسه جا میگذارند. داشتن این ذخیره باعث میشود برنامه صبحگاهی کاملاً بههم نریزد و بدون استرس ادامه پیدا کند.
در نهایت به این نتیجه رسیدم که فقط از وسایلی استفاده کنم که هر شب قابل شستوشو در ماشین ظرفشویی باشند. در مورد کیفهای ناهاری که از جنس مشابه لباس غواصی ساخته شدهاند، شستوشوی هفتگی در ماشین لباسشویی کاملاً کافی است. این تصمیم ساده، حجم زیادی از نگرانیهای روزانه را حذف کرده است.
اهمیت فضا در نظمدهی ناهار مدرسه
فضا نقش کلیدی دارد. اگر همه ما به یک انبار بزرگ و عمیق برای نگهداری مواد غذایی دسترسی داشتیم، آمادهسازی ناهار صبحگاهی بسیار سادهتر میشد. در چنین شرایطی، هر کودک میتوانست قفسه مخصوص به خود را برای جعبه ناهار و لوازم جانبی داشته باشد.
برای بسیاری از خانوادهها، چنین فضایی در دسترس نیست. اما عناصر اصلی این نظمدهی، قفسههای بلند و باز و سبدهای کشویی هستند. ارتفاع مناسب قفسهها امکان نگهداری انواع جعبه ناهار و بطری آب با اندازههای مختلف را فراهم میکند. همچنین جعبههای بلند بیسکویت و غلات میتوانند بهصورت ایستاده قرار بگیرند و دسترسی آسانتری داشته باشند.
سبدهای کشویی و مزایای آنها
سبدهای کشویی با اندازههای متنوع، ابزار بسیار مناسبی برای جمعوجور کردن درِ بطریها، درپوش ظروف، کیسههای کاغذی و پلاستیکی هستند. یکی از بهترین ویژگیهای این سیستمها این است که میتوان آنها را در صورت نیاز از دید پنهان کرد و آشپزخانه را مرتبتر نشان داد.
نظم، همهچیز است. اما اگر فضای آشپزخانه محدود باشد یا امکان بستن فضا وجود نداشته باشد، سبدها راهحل بسیار خوبی هستند. آنها همه وسایل مرتبط با ناهار را در یک محدوده مشخص نگه میدارند و از پخش شدن آنها جلوگیری میکنند.
تهویه، خشکشدن و جلوگیری از کپک
سبدها این مزیت را دارند که ظروف تمیز اما هنوز مرطوب بتوانند در طول شب خشک شوند. حتی اگر هر روز فرصت شستوشوی کامل جعبههای ناهار وجود نداشته باشد، در فضاهای باز احتمال رشد کپک بهمراتب کمتر است.
زیبایی هم اهمیت دارد. اگر از قفسههای باز استفاده میکنید، بهتر است ظاهر آنها آرامشبخش باشد تا در میان شلوغی آمادهسازی ناهار، حس بهتری ایجاد کند. انتخاب پسزمینهای ملایم و رنگهای هماهنگ میتواند کاربردی بودن فضا را پنهان کند و جلوهای دلپذیر به آشپزخانه بدهد. نگهداری میوه به سبک بازارهای محلی نیز با ایجاد لکههای رنگی، فضا را زندهتر میکند.
ارزش واقعی قفسهها و رکهای کشویی
اگر در حال بازسازی یا طراحی انبار آشپزخانه هستید، افزودن رکهای سیمی کشویی را جدی بگیرید. این رکها مانند سبدها اجازه میدهند وسایل ناهار در طول شب خشک شوند، اما یک مزیت مهمتر دارند. همه چیز بهوضوح قابل مشاهده است و هیچ قطعهای در گوشهها یا فرورفتگیها گم نمیشود. درپوش ظروف دیگر ناپدید نخواهند شد و صبحها با آرامش بیشتری آغاز میشوند.
