طرز تهیه / دستور پخت آشپزی
-
مهارت های زندگی
طرز تهیه سس بشامل برای لازانیا ۵۰۰ گرمی 🥛+ دستور سس سفید ایتالیایی غلیظ
سس بشامل همان لایهٔ سفید و لطیفی است که میتواند لازانیا را از غذایی معمولی به غذایی منسجم، خوشعطر و رستورانی تبدیل کند. اگر مقدار شیر، آرد و کره درست…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با بادمجان با سرکه سفید 🫙+ دستور ترشی مخلوط ترد و خوشطعم خانگی
ترشی لوبیا سبز با بادمجان از آن چاشنیهای خوشعطر و اشتهاآوری است که اگر درست و اصولی تهیه شود، هم ظاهر سفره را زیباتر میکند و هم کنار غذاهای ساده،…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه سس شکلاتی براق برای روی کیک بدون خامه 🍫+ نکات طلایی
سس شکلاتی براق، همان جزئیات کوچکی است که یک کیک ساده را به دسر چشمگیر و حرفهای تبدیل میکند. اگر این سس درست قوام بگیرد، نهتنها ظاهر کیک را چند…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه کیک ساده برای ۱۵ نفر با پف زیاد 🎂+ ترفند بافت نرم و مناسب مهمانی
پختن یک کیک ساده برای جمعی حدود ۱۵ نفر، ظاهراً کار پیچیدهای نیست؛ اما وقتی پای پف زیاد، بافت نرم و برش تمیز وسط باشد، ماجرا کمی جدیتر میشود. همینجاست…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه نخود آب با گوشت برای ۲ نفر 🍲+ دستور غذای سنتی مقوی با اندازه دقیق مواد
نخودآب از آن غذاهای قدیمی و بیادعاست که بویش آدم را یکراست میبرد وسط آشپزخانههای گرم و صمیمی. غذایی ساده، اما سرشار از خاصیت، مخصوصاً وقتی با گوشت پخته شود…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه رولت خامه ای در قالب ۲۰ در ۳۰ برای ۱۰ نفر 🍰 شیک و مجلسی
رولت خامهای از آن شیرینیهایی است که در ظاهر ساده به نظر میرسد، اما در عمل، ظرافت و دقت زیادی میطلبد. اگر نسبت مواد، دمای فر و زمان رولکردن درست…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه لیوان فرانسوی برای ۱۴ نفر 🍯+ حلوای مجلسی با اندازههای دقیق
حلوا از آن خوراکیهایی است که با چند ماده ساده ساخته میشود، اما نتیجهاش به دقت دست آشپز بستگی دارد. آرد، روغن، شکر و کمی عطر؛ همینها اگر درست کنار…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه گداخته اصفهانی برای زن زائو 🥣 + دستور غذای سنتی مقوی با مواد لازم و روش آمادهسازی
گداخته اصفهانی یکی از خوراکیهای سنتی و مقوی است که در بسیاری از خانوادهها برای دوران پس از زایمان آماده میشود. ترکیب آرد، مغزها، خرما یا نبات، کنجد و ادویههای…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه ترشی هفت بیجار 🥒 + دستور ترشی مخلوط شمالی ترد و خوشعطر
ترشی هفت بیجار یکی از چاشنیهای شناختهشده و خوشرنگ شمال ایران است که از ترکیب چند سبزی، بادمجان، سیر، سبزیهای معطر و سرکه تهیه میشود. مزه آن معمولاً میان ترشی…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر و همزن در قابلمه 🍫+ کیک نرم و پفدار با وسایل ساده
گاهی برای پخت یک کیک خوشعطر، نه فر در اختیار است و نه همزن برقی؛ اما این محدودیت، پایان ماجرا نیست. با کمی دقت و چند تکنیک ساده، میتوان کیکی…
بیشتر بخوانید »