طرز تهیه / دستور پخت آشپزی
-
مهارت های زندگی
طرز تهیه سرکه خانگی برای ترشی 🫙+ آموزش تهیه سرکه طبیعی برای انواع ترشی
سرکه خانگی حاصل یک تغییر تدریجی و تماشایی است: انگور شیرین، با گذشت زمان و در شرایط مناسب، به مایعی ترش و خوش‌عطر تبدیل می‌شود. البته برای رسیدن به نتیجه…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه سرکه انگور بدون آب 🍇+ روش تهیه سرکه طبیعی و خانگی با انگور
انگور رسیده فقط برای تازه‌خوری یا آب‌گیری نیست. با کمی دقت و صبر می‌شود از همان خوشه‌های خوش‌عطر، سرکه‌ای خانگی تهیه کرد؛ بدون اینکه برای بیشتر شدن حجم ظرف، آب…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
چگونه مثل بیرون سیب زمینی سرخ کنیم 🍟+ راز ترد و طلایی شدن فرنچ فرایز
هیچ‌چیز مثل بوی سیب‌زمینی سرخ‌شده در روغن داغ، آدم را یاد خیابان‌های شلوغ و فست‌فودهای محبوب نمی‌اندازد. همان طلاییِ ترد، بیرون‌اش چیپس‌مانند و درون‌اش نرم و پف‌کرده. اما وقتی خودمان…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه مربای به با پوست نگینی یک کیلو 🍐+ دستور پخت مربایی با قطعه‌های شفاف
مربای به وقتی خوب از کار درمی‌آید که نگین‌های میوه شکلشان را حفظ کنند، شربت قوام داشته باشد و رنگ آن با حوصله به قرمزی بزند. نگه داشتن پوست به،…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه قیمه مجلسی برای ۵ نفر با مرغ 🍗+ مجلسی خوش‌عطر و جاافتاده
قیمه با مرغ، حال‌وهوای آشنای قیمه را دارد، اما به‌جای گوشت قرمز با تکه‌های لطیف مرغ تهیه می‌شود. اگر لپه درست پخته شود و سس فرصت جاافتادن پیدا کند، نتیجه…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه کمپوت گلابی یک کیلو داخل شیشه🍐+ فوت‌وفن شفاف ماندن شربت
گلابی رسیده عطر دل‌نشینی دارد، اما همیشه فرصت نمی‌شود همه میوه‌های خریداری‌شده را تازه مصرف کرد. کمپوت خانگی راهی است برای نگه‌داشتن بخشی از آن طعم لطیف؛ به‌ویژه وقتی می‌خواهید…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه شیره انگور سفید بدون خاک 🍇+ خانگی شفاف و خوشمزه
شیره انگور سفید را می‌شود بدون افزودن خاک شیره هم تهیه کرد؛ فقط باید برای جداکردن تفاله و گرفتن کدری آب انگور، وقت و دقت بیشتری گذاشت. حاصل کار، بسته…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه فرنی نذری برای ۱۵۰ نفر 🍚+ مقدار مواد لازم و روش پخت مجلسی
فرنی نذری وقتی خوب از آب درمی‌آید که کاسه اول و کاسه آخر، هر دو یک غلظت و یک طعم داشته باشند. رسیدن به چنین نتیجه‌ای برای ۱۵۰ نفر، فقط…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخ کرده و زرشک دونفره 🥕+ مجلسی و خاص
هویج‌پلو از آن غذاهایی است که با چند ماده آشنا، سفره‌ای خوش‌رنگ و اشتهابرانگیز می‌سازد. شیرینی ملایم هویج در کنار ترشی زرشک و عطر زعفران، ترکیبی متعادل به وجود می‌آورد؛…
بیشتر بخوانید » -
مهارت های زندگی
طرز تهیه ترشی ذرت دون شده 🌽+ دستور ترشی ذرت خانگی ترد، خوش‌طعم و ماندگار
ترشی ذرت دون شده چاشنی رنگارنگی است که با شیرینی ملایم ذرت، تندی فلفل و عطر سبزیجات، کنار غذاهای ساده هم جلوه‌ای تازه ایجاد می‌کند. این ترشی را می‌توان با…
بیشتر بخوانید »