۱۰ وسیله آشپزخانهای که واقعاً به آنها نیاز ندارید
وسایل اضافی آشپزخانه که فقط فضا را اشغال میکنند
واقعیت این است که انسان میتواند بدون بسیاری از وسایل اطرافش هم زندگی کاملاً عادی داشته باشد. بعضی ابزارها راحتی بیشتری ایجاد میکنند، اما نبودشان الزاماً به معنای اختلال در کارهای روزمره نیست.
در آشپزخانه هم دقیقاً همین منطق حاکم است. بسیاری از لوازمی که امروز بهعنوان «ضروری» معرفی میشوند، در عمل نقش لوکس دارند و نبودشان قابل جبران است.در ادامه با خانه داری ماگرتا با ما همراه باشید.
یخچال هوشمند
پیشرفت فناوری واقعاً شگفتانگیز است. یخچالهای هوشمند میتوانند لیست خرید تهیه کنند، تاریخ انقضا را یادآوری کنند و حتی از راه دور داخل یخچال را نشان دهند. قیمت آنها هم نسبت به گذشته منطقیتر شده است.
با این حال، این امکانات بیشتر جنبه رفاهی دارند تا ضروری. داشتن صفحهنمایش برای دیدن برنامه خانواده یا پرسیدن اینکه شیر تمام شده یا نه، جذاب است، اما نبود آن هیچ خللی در کار آشپزخانه ایجاد نمیکند. اگر ترجیح میدهید یخچالتان فقط یخچال باشد، بهراحتی میتوانید از این وسیله صرفنظر کنید.
مایکروویو
مایکروویو از نظر سرعت و راحتی بیرقیب است. گرمکردن غذا در چند ثانیه مزیتی انکارناپذیر دارد. اما وقتی فضای کابینت محدود است و امکان نصب توکار هم وجود ندارد، این سؤال مطرح میشود که آیا واقعاً به آن نیاز دارید یا نه.
زندگی بدون مایکروویو ممکن است، هرچند نیاز به برنامهریزی و زمان بیشتری دارد. فر میتواند بسیاری از وظایف مایکروویو را انجام دهد، با این تفاوت که نتیجه اغلب خوشطعمتر و تردتر است. اگر با این معامله کنار میآیید، حذف مایکروویو کاملاً منطقی است.
آون توستر
آون توسترها در اندازههای مختلف عرضه میشوند؛ از مدلهای کوچک نزدیک به توستر معمولی تا نمونههایی به اندازه یک مایکروویو بزرگ. این دستگاهها برای خانوادههای کمجمعیت و پخت حجم کم غذا کاربردی هستند.
صرفهجویی در انرژی و گرمنشدن بیشازحد آشپزخانه از مزایای آن است. با این حال، آون توستر چیزی نیست که همه به آن نیاز داشته باشند. چون در اصل نسخه کوچکشده فر است و اگر اغلب با فر بزرگ کار میکنید، مزیت تعیینکنندهای برایتان ندارد. فقط در زمانهایی مثل تعطیلات و شلوغی آشپزخانه است که وجودش کمی وسوسهبرانگیز میشود.
یخساز رومیزی
داشتن یخ آماده و شیک جذاب است، اما وقتی بسیاری از یخچالها خودشان یخساز دارند، اضافهکردن یک دستگاه دیگر روی کانتر چندان ضروری نیست.
برای کسانی که نمیخواهند هزینه یخچالهای گرانقیمت را بپردازند، قالبهای سیلیکونی یخ گزینهای ساده و کمجا هستند. بدون ضربهزدن و دردسر، یخ دلخواه آماده میشود.
همزن ایستاده
بسیاری از افراد همزن ایستاده را قلب آشپزخانه میدانند، اما واقعیت این است که بدون آن هم میشود کارها را پیش برد. یک همزن دستی مناسب میتواند بخش زیادی از نیازها را پوشش دهد.
اگر فضای کافی برای نگهداری همزن ایستاده ندارید یا کانتر شلوغ شده، میتوانید مدتی فقط با همزن دستی کار کنید و ببینید آیا واقعاً به مدل ایستاده نیاز دارید یا نه.
اینستنت پات
محبوبیت اینستنت پات همچنان در حال افزایش است. امکان پخت غذاهای دیرپز در زمان کوتاهتر برای بسیاری جذاب است. با این حال، عدهای بعد از مدتی آن را وسیلهای جاگیر میدانند.
اگر به آرامپز معمولی عادت دارید، الزام خاصی برای ارتقا وجود ندارد. در بسیاری از موارد، زمان ساخت فشار و تخلیه بخار باعث میشود سرعت کلی چندان هم بیشتر نباشد. تمیزکردن آن هم همیشه ساده نیست.
کتری برقی
کتری برقی آب را بسیار سریع میجوشاند و برای عاشقان چای گزینهای دلپذیر است. برخی حتی برای پاستا یا نودل فوری از آن استفاده میکنند.
اگر روزتان با چندین لیوان چای میگذرد، این وسیله منطقی است. اما برای بسیاری، جوشاندن آب روی گاز یا حتی گرمکردن در مایکروویو سادهتر از نگهداری یک دستگاه اضافه است.
پلوپز
پلوپز وعده میدهد که برنج را هر بار بینقص بپزد. با این حال، پخت برنج روی گاز مهارتی است که بهراحتی قابل یادگیری است.
خانوادههای پرجمعیت که مصرف برنج بالایی دارند ممکن است از پلوپز سود ببرند، اما برای کسانی که گهگاه مقدار کمی برنج درست میکنند، اشغال فضا ارزشش را ندارد.
نانپز
نانپز کار پخت نان خانگی را ساده میکند، اما فضای زیادی میگیرد. بسیاری از نانپزهای حرفهای آن را بیشتر یک ابزار نمایشی میدانند تا وسیلهای ضروری.
اگر همزن خمیرگیر دارید، عملاً به نانپز نیازی نیست. این دستگاه بیشتر برای مبتدیان جذاب است و اغلب پس از مدتی به انبار منتقل میشود.
خردکن برقی
خردکن برقی میوه و سبزی را سریع و یکنواخت خرد میکند و در نگاه اول صرفهجویی در زمان به نظر میرسد.
اما راه سادهتری هم وجود دارد که نه برق میخواهد و نه فضای اضافه؛ چاقوی آشپزخانه. مهارت کار با چاقو با تمرین به دست میآید و در نهایت شما را از یک وسیله اضافی بینیاز میکند.
وسایل غیرضروری دیگر
غذاساز کودک، سرخکن عمیق، بستنیساز و دستگاه پاپکورن از جمله ابزارهایی هستند که میتوان با روشهای دیگر جایگزینشان کرد.
البته اگر استفاده از این وسایل برایتان لذتبخش است، دلیلی برای کنارگذاشتنشان وجود ندارد. مهم این است که ترکیب وسایل آشپزخانه با نیازهای واقعی شما هماهنگ باشد.
یکی از روشهای مفید، بازبینی سالانه آشپزخانه است. ببینید در شش ماه یا یک سال گذشته از چه وسایلی استفاده کردهاید و کدامها فقط گردوغبار جمع کردهاند. حذف ابزارهای بلااستفاده، فضا را برای وسایلی باز میکند که واقعاً به کارتان میآیند.
پرسشهای متداول
کدام لوازم آشپزخانه کمترین استفاده را دارند؟
وسایلی که فقط یک کاربرد خاص دارند، مثل بستنیساز یا دستگاه پخت هاتداگ، معمولاً کماستفادهترین ابزارها هستند؟
کدام لوازم کوچک بیشترین برق را مصرف میکنند؟
بعد از وسایل بزرگ مانند یخچال، مایکروویو، صفحات برقی و ماهیتابههای برقی مصرف برق بالاتری دارند؟
طول عمر معمول لوازم آشپزخانه چقدر است؟
بیشتر لوازم آشپزخانه بین ۱۰ تا ۱۵ سال عمر میکنند، اما این موضوع به برند و نحوه نگهداری بستگی دارد؟
کدام وسیله بیشتر از بقیه نیاز به تعمیر دارد؟
یخچالها به دلیل ساختار پیچیدهتر، معمولاً بیش از سایر وسایل نیاز به تعمیر پیدا میکنند؟
نتیجهگیری
ضروریبودن یک وسیله آشپزخانه بیش از هر چیز به سبک زندگی و عادتهای شما بستگی دارد. بسیاری از دستگاهها فقط راحتی اضافی ایجاد میکنند و نبودشان خللی در روند آشپزی ایجاد نمیکند. انتخاب آگاهانه، آشپزخانهای خلوتتر، کاربردیتر و هماهنگتر با نیازهای واقعی شما میسازد.
