تمیز کردن گریل با پیاز ❤️ روشی ساده ایمن و خانگی
روش خانگی پاکسازی گریل بدون مواد شیمیایی
هیچچیز به اندازه لذت گریل کردن گوشت آبدار، سبزیجات نرم یا دسرهای گرم دلپذیر نیست، مگر زمانی که به شستوشوی سخت و زمانبر گریل بعد از آن فکر کنید. تمیز کردن گریل معمولاً کاری کثیف، خستهکننده و گاهی همراه با مواد شیمیایی بدبو و مضر است.
خبر خوب این است که یک راهحل ساده، ارزان و غیرسمی احتمالاً همین حالا در آشپزخانه شما وجود دارد. پیاز معمولی میتواند در چند دقیقه گریل چرب و کثیف را تمیز کند، بدون دردسر و بدون خطر.در ادامه با خانه داری ماگرتا با ما همراه باشید.
چرا از پیاز برای تمیز کردن گریل استفاده میشود
چربی و تکههای غذای سوخته معمولاً به میلههای گریل میچسبند، آنقدر محکم که جدا کردنشان تقریباً غیرممکن به نظر میرسد. با این حال، هنوز نباید از گریل ناامید شد. پیاز به دلیل اسیدیته طبیعی و رطوبت بالایی که دارد، میتواند چربی، غذاهای چسبیده و آلودگیها را شل کرده و در مدت کوتاهی ظاهر گریل را تا حد زیادی تمیز کند.
آب طبیعی پیاز همچنین خاصیت ضدباکتریایی دارد و به ضدعفونی سطح گریل کمک میکند. در برخی موارد حتی میتواند عطر ملایمی به پختوپز بعدی بدهد. در مقایسه با پاککنندههای شیمیایی، استفاده از پیاز بسیار ایمنتر است، زیرا پس از مواد شیمیایی معمولاً باید گریل را مدتی بسوزانید تا باقیمانده آنها از بین برود.
برسهای سیمی هم همیشه بیخطر نیستند. احتمال جدا شدن ذرات فلزی ریز وجود دارد و اگر دقت نشود، این ذرات میتوانند وارد غذا شوند و خطر ایجاد کنند.
وسایل مورد نیاز
برای این روش، به وسایل پیچیدهای نیاز نیست. یک عدد پیاز، یک چنگال بلند مخصوص گریل و در صورت تمایل یک اسپری حاوی آبلیمو یا سرکه سفید کافی است.
روش تمیز کردن گریل با پیاز
اگر گریل بسیار چرب و کثیف است، میتوانید برای افزایش قدرت پاککنندگی، ابتدا سطح گریل یا سطح برشخورده پیاز را با کمی آبلیمو یا سرکه سفید اسپری کنید. اسیدیته اضافی کمک میکند غذاهای چسبیده راحتتر جدا شوند. سپس مراحل زیر را انجام دهید.
آمادهسازی گریل
گریل را روی حرارت بالا قرار دهید یا اگر از زغال استفاده میکنید، زغالها را کاملاً داغ کنید. اجازه دهید حرارت بالا تا حد امکان بقایای سطحی و سست را بسوزاند و جدا کند.
آماده کردن پیاز
یک پیاز را از وسط نصف کنید. نیازی به جدا کردن پوست نیست. نصف پیاز را با یک چنگال بلند گریل بهصورت محکم نگه دارید تا دستتان از حرارت دور بماند.
تمیز کردن میلههای گریل
سطح بریدهشده پیاز را روی میلههای داغ گریل بمالید. حرارت باعث آزاد شدن آب و ترکیبات طبیعی پیاز میشود و این مواد به جدا شدن چربیها، ذرات سوخته و آلودگیها کمک میکنند. این کار را با فشار ملایم و حرکت رفتوبرگشتی انجام دهید تا تمام سطح گریل پوشش داده شود.
استفاده نهایی از پیاز
اگر پیاز کاملاً مصرف شد، میتوانید آن را دور بیندازید. اما در گریل زغالی، امکان انداختن پیاز استفادهشده داخل زغالها وجود دارد تا عطر ملایمی به غذا بدهد. در مواردی که غذا بسیار محکم چسبیده باشد، ممکن است در پایان به استفاده محدود از برس گریل برای جدا کردن بقایای نهایی نیاز داشته باشید.
اگر پیاز در دسترس نبود، لیمو را امتحان کنید
اگر ترجیح میدهید پیاز را برای غذا نگه دارید یا پیاز اضافه ندارید، نصف لیمو هم میتواند جایگزین مناسبی باشد. اسیدیته لیمو قدرت پاککنندگی خوبی دارد و اگر سطح برشخورده لیمو را به کمی نمک درشت آغشته کنید، خاصیت سایشی آن برای لکههای سرسخت بیشتر میشود.
یک روش رایج دیگر استفاده از فویل آلومینیومی مچالهشده است. فویل میتواند چربی و آلودگی را از روی میلههای گریل جدا کند و عملکردی شبیه سیم ظرفشویی داشته باشد. برای ایمنی، بهتر است از دستکش کار یا انبر گریل استفاده شود تا دستها از حرارت محافظت شوند.
پرسشهای متداول
آیا میتوان از سیبزمینی برای تمیز کردن گریل استفاده کرد؟
سیبزمینی گزینه ایدهآلی برای تمیزکاری نیست، اما میتواند به نچسب شدن گریل کمک کند. رطوبت آن به شل شدن مواد غذایی کمک میکند و مالیدن سیبزمینی خام روی گریل، لایهای نشاستهای ایجاد میکند که مانع چسبیدن غذا در دفعات بعدی میشود؟
چه نوع پیازی برای تمیز کردن گریل مناسب است؟
تقریباً هر نوع پیازی قابل استفاده است. رنگ یا نوع پیاز تفاوت زیادی ایجاد نمیکند، اما پیازهای بزرگتر سطح بیشتری را پوشش میدهند و کار سریعتر انجام میشود؟
آیا میتوان گریل بلکاستون را با پیاز تمیز کرد؟
خیر، صفحات بلکاستون باید پس از هر بار استفاده با آب و کاردک تمیز شوند. پیاز بیشتر برای چربکردن و نگهداری سطح نچسب همراه با روغن کاربرد دارد، نه برای تمیزکاری اصلی؟
نتیجهگیری
تمیز کردن گریل لزوماً به مواد شیمیایی قوی یا ابزارهای خشن نیاز ندارد. پیاز یک راهحل ساده، طبیعی و ایمن است که میتواند چربی و بقایای سوخته را در مدت کوتاهی از بین ببرد.
این روش هم سلامت بیشتری دارد و هم دردسر کمتری ایجاد میکند. با استفاده منظم از چنین روشهای خانگی، گریل شما همیشه آماده استفاده خواهد بود و تجربه آشپزی در فضای باز لذتبخشتر میشود.
