طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای : آشپزی آسان و خوشمزه
خسته از صبحانه‌های تکراری هستی؟ پنکیک ساده تابه ای را امتحان کنید!
پنکیک، آن لقمه‌های طلایی و پفکی که با عطر و طعم دل‌انگیزشان، هر صبحانه‌ای را به یک ضیافت تبدیل می‌کنند، بی‌شک یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌ها در سراسر جهان هستند. سادگی در تهیه و تنوع بی‌پایان در طعم و مزه، پنکیک را به گزینه‌ای ایده‌آل برای وعده صبحانه، عصرانه یا حتی یک میان وعده خوشمزه تبدیل کرده است. در این مقاله از بخش طرز تهیه ماگرتا، به طور کامل به طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای می‌پردازیم تا شما بتوانید به آسانی این صبحانه خوشمزه را در منزل خود برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
مواد لازم برای پنکیک ساده تابه ای:
- آرد سفید: ۱ و ۱/۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- شیر: ۱ و ¼ پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- کره آب‌شده: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای:
مخلوط کردن مواد خشک: ابتدا آرد، بکینگ پودر، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
اضافه کردن مواد تر: در کاسه ای دیگر، شیر، تخم مرغ و کره آب شده را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. سپس مخلوط مایعات را به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود. نکته: از هم زدن بیش از حد خودداری کنید تا پنکیک‌های شما سفت و خمیری نشوند.
گرم کردن تابه: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید.
پخت پنکیک: حدود ¼ پیمانه از مایه پنکیک را با ملاقه یا قیف داخل تابه بریزید. صبر کنید تا لبه‌های پنکیک شروع به طلایی شدن و حباب زدن کنند، سپس با احتیاط آن را برگردانید و حدود 1 دقیقه دیگر بپزید تا پنکیک پخته شود.
سرو پنکیک: پنکیک‌های پخته شده را در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 100 درجه سانتیگراد برای چند دقیقه گرم نگه دارید. سپس با عسل، شربت، مربا، خامه، میوه‌های تازه یا هر تاپینگ دلخواه سرو کنید.
نکات کلیدی:
- برای پنکیک‌های پفکی‌تر، می‌توانید از 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری در مواد اولیه استفاده کنید.
- برای عطر و طعم دل‌انگیز، می‌توانید به مایه پنکیک وانیل، دارچین یا رنده پوست لیمو اضافه کنید.
- اگر مایه پنکیک شما غلیظ بود، می‌توانید با اضافه کردن کمی شیر آن را رقیق‌تر کنید.
- برای پخت یکدست پنکیک، از تابه نچسب استفاده کنید.
- برای برگرداندن پنکیک، از یک کفگیر صاف استفاده کنید.
- برای گرم نگه داشتن پنکیک‌های پخته شده تا زمان سرو، می‌توانید از سینی فر یا گرمکن غذا استفاده کنید.
نتیجه گیری
پنکیک ساده تابه ای، یک صبحانه یا میان وعده سریع، آسان و خوشمزه است که با کمی حوصله و دقت می‌توانید به راحتی آن را در منزل خود تهیه کنید. با استفاده از دستورالعمل‌های ارائه شده در این مقاله و کمی خلاقیت، می‌توانید طعمی منحصر به فرد به پنکیک‌های خود بدهید و از این غذای دلچسب در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
