طرز تهیه سوسیس بندری مثل بیرون در خانه به سبک ساندویچی ها
روش دستور پخت سوسیس بندری به سبک بیرون در منزل خوشمزه و عالی
طرز تهیه سوسیس بندری : سوسیس بندری یکی از محبوب ترین غذاهایی است که در زمره غذاهای فست فود قرار می گیرد. این غذای فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار، در واقع نوعی ساندویچ است که تهیه آن سختی زیادی نداشته و افراد مختلف می توانند آن را در منزل تهیه و مصرف نمایند. ساندویچ بندری بسته به سلیقه غذایی هر شهر و منطقه، از دستور تهیه های گوناگونی برخوردار است.
ما در این مقاله از بخش دستور پخت ماگرتا با طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه مشابه سوسیس بندری های اغذیه فروشی ها در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر قصد دارید دلی از غذای خوشمزه و لذیذ درآورده و با کمترین هزینه بهترین بندری را تهیه نمایید، در ادامه این بخش همراه ما باشید.
همچنین بخوانید : طرز تهیه شامی ترش خوش طعم و خوش عطر اصیل گیلانی
مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری
- برای تهیه غذای بندری برای 4 نفر، به مواد غذایی زیر نیازمند هستید:
- پیاز تازه ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی تازه ۲ قاشق غذاخوری
- سوسیس باکیفیت ۶ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- روغن سرخ کردنی، نمک، فلفل و سایر ادویه های مورد علاقه تان به اندازه کافی
همچنین بخوانید : طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و یا سینه مرغ به روش مخصوص
طرز تهیه سوسیس بندری مثل بیرون
برای تهیه سوسیس بندری، در قدم اول بایستی سوسیس هایی که تهیه کرده اید را به صورت ورقه ورقه و مرتب خرد نمایید. در اغلب اغذیه فروشی ها، برای خوش خوراک تر شدن و زیباتر شدن بندری، سوسیس ها را به صورت ورقه ای مورب خرد می کنند و شما هم می توانید همین کار را انجام دهید.
پس از خرد کردن سوسیس ها آن را کنار گذاشته و پیازها را بیاورید. پیاز خردشده نقش بسیار زیادی در طعم غذای بندری داشته و اگر به درستی تهیه شود می تواند نوید یک بندری خوشمزه را به شما بدهد. بدین منظور، با توجه به سلیقه غذایی خود پیازها را خرید کنید (درشت یا ریز فرقی نمی کند اما به طور کلی پیازهای ریز طرفداران بیشتری در بندری دارند).
پس از خرد کردن پیازها، آن را با کمی روغن در ماهیتابه قرار داده و تفت دهید. شایان ذکر است در برخی شهرها، سوسیس بندری را به همراه سیب زمینی سرخ کرده و طبخ می کنند. اگر شما هم تمایل به انجام این کار دارید، پس از خرد کردن سوسیس ها، کمی سیب زمینی را به صورت نگینی یا هر طور که تمایل دارید، خرد کرده و سرخ نمایید.
برای ترد حداکثری سیب زمینی ها، بهتر است آن را قبل از سرخ کردن در آب در حال جوش ریخته تا نیم پز شود و سپس سرخ نمایید. وقتی پیازهایی که در روغن تفت داده اید نرم و یکدست شدند، حال سیب زمینی و سوسیس های خرد شده را به آن اضافه کرده و محتویات تابه را به خوبی تفت دهید. وقتی سوسیس، سیب زمینی و پیاز کمی سرخ شدند، حال بایستی مقداری نمک، فلفل سیاه و سایر ادویه ها مثل زردچوبه را به مواد اضافه کنید.
در ادامه مجدداً محتویات تابه را به خوبی تفت دهید تا یکدست و یک شکل شوند. در همین حین، یک تابه کوچک را آماده کرده و رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری روغن در آن تفت دهید تا کمی سرخ شود. سرخ شدن رب گوجه فرنگی موجب از بین رفتن طعم خام و بوی آن شده و زمینه را برای تهیه بندری خوشمزه و لذیذ آماده می کند.
در حین آماده سازی مایه بندری، دقت کنید که رب گوجه فرنگی یا پیازها نسوزند. وقتی رب به مقدار کافی سرخ شد، آن را به همراه کمی سس قرمز و نصف استکان آب جوش مخلوط نموده و به محتویات تابه (سوسیس، سیب زمینی و پیاز) اضافه نمایید. پس از مخلوط کردن این مواد، آن را حسابی تفت دهید تا شکل یکدست به خود بگیرند.
دقت کنید که در هنگام تفت دادن مواد، به شکلی عمل کنید که رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. در حین پختن این غذا، بهتر است آن را مدام تفت دهید تا سس رب گوجه فرنگی به خورد محتویات رفته و طعم آن ها را بهتر کند. تفت دادن را تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شده و غذا روغن بیاندازید ادامه دهید. با اتمام این کار، غذای شما آماده است و می توانید برای سرو آن مقداری پیاز، خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو، نان باگت، سس قرمز و … را آورده و غذای خود را میل نمایید.
همچنین بخوانید : طرز تهیه سوپ قارچ و خامه و مرغ با جو پوست کنده رژیمی
ترفندهای طلایی در تهیه بندری
- مواد لازمی که برای طرز تهیه بندری ذکر کردیم، 4 الی 5 نفر کافی است. چنانچه مایلید برای نفرات بیشتری این غذا را تهیه نمایید، به همان میزان مواد اولیه را افزایش دهید.
- بندری یکی از غذاهایی است که اصالت آن به جنوب کشور برمی گردد و به همین خاطر خیلی ها آن را با فلفل زیاد میل می کنند.
- بجز نمک و فلفل سیاه، ادویه های دیگری مثل زردچوبه، فلفل قرمز و … نیز در تهیه بندری قابل استفاده می باشند.
- شما هم می توانید برای دادن طعم بهتر و لذیذتر به این غذا، آن را به همراه فلفل زیاد میل کنید.
- در تهیه غذای بندری، خرد کردن سوسیس، سیب زمینی و پیاز کاملاً سلیقه ای است و شما می توانید هر نوع که تمایل دارید این مواد را خرد و میل نمایید.
- در کنار بندری از نوشیدنی هایی مثل دوغ و نوشابه استفاده کنید تا طعم جذاب تری به این غذا ببخشید.
همچنین بخوانید : طرز تهیه بمب پیتزایی
امیدواریم مقاله آموزش طرز تهیه سوسیس بندری با روش جنوبی ها برای شما مفید واقع شده باشد. اگر شما هم تجربه طبخ این غذا را داشته و نکات و ترفندهای خوشمزه تر شدن آن را می دانید، حتماً از طریق بخش نظرات این نکات را ذکر کنید تا در مقاله درج شده و مورداستفاده سایر کاربران نیز قرار بگیرد.
