سبک زندگی

طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (چیتی) خانگی و خوشمزه

دستور پخت خوراک لوبیا چیتی قرمز همراه فرمول جادویی خوشمزه کننده

خوراک لوبیا قرمز یا همان خوراک لوبیا چیتی از انواع خوراک های ایرانی خوشمزه و پرطرفدار است ؛ در ادامه این نوشته طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز لذیذ را به صورت مرحله به مرحله و با فرمول جادویی برایتان در ماگرتا شرح می دهیم.

خوراک لوبیا قرمز یک غذای سالم و خوشمزه است که برای تنوع می‌توانید هر از گاهی آن را درست کنید. ماده‌ی اصلی این غذا لوبیا قرمز است که بسته به ذائقه‌ی خود می‌توانید سیب زمینی، قارچ یا گوشت به آن اضافه کنید.

خوراک لوبیا یک غذای خوشمزه و آبدار در روز‌های سرد زمستانی است. این غذا بسیار سالم و یک منبع خوب از پروتئین است. خوراک لوبیا را می‌توانید در وعده‌های اصلی شام و ناهار و یا به عنوان یک میان وعده سرو کنید. خوراک لوبیا را هم با لوبیا قرمز و هم لوبیا چیتی درست می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا قرمز

  • لوبیا چیتی یا قرمز : ۲۵۰ گرم
  • سیب زمینی : ۱ عدد
  • پیاز : ۱ عدد
  • رب گوجه :۱ قاشق
  • آبلیموی طبیعی: ۲ قاشق
  • نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
  • زمان لازم برای پخت و آماده سازی ۱ ساعت
خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی

دستور پخت خوراک لوبیا چیتی

زمان مورد نیاز: 30 دقیقه.

دستور پخت خوراک لوبیا چیتی

  1. مرحله اول :

    لوبیا چیتی را بهتر است از شب قبل خیس کنید و پس از خیس خوردن آب آن را عوض کنید تا نفخ آن به خوبی گرفته شود. در صورتی که فراموش کردید شب لوبیا چیتی را خیس کنید دو ساعت قبل از پخت با مقداری آب گرم یا جوشیده آن را خیس کنید.

  2. مرحله دوم:

    لوبیا چیتی را در ظرف مناسب و با گنجایش نسبتا زیاد، با توجه به حجم لوبیا چیتی خیس خورده بریزید. روی آن به مقدار کافی آب بریزید. کمی بالا تر از سطح لوبیا چیتی را بپوشاند، سپس روی شعله متوسط با حرارت بالا بگذارید و به محض به جوش آمدن شعله را کم کنید و فرصت دهید لوبیا چیتی خوب بپزد.

  3. مرحله سوم :

    در فاصله ای که لوبیاها در حال پخته شدن هستند، سیب زمینی و پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید. سیب زمینی را کمی تفت دهید. پیاز را هم در حد طلایی شدن سرخ کنید. در ادامه رب و ادویه را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

  4. مرحله چهارم:

    پس از اینکه از پخته شدن لوبیا چیتی مطمئن شدید موادی را که تفت داده اید به لوبیا بیافزایید و اجازه بدهید به خوبی لعاب بدهد و خوراک لوبیا چیتی به اصطلاح جا بیفتد .

  5. مرحله پنجم:

    ترکیب رب و زردچوبه و پیاز را به لوبیا اضافه کنید. به آن نمک و فلفل بزنید و آن‌ها را خوب با هم ترکیب کنید.
    سیب زمینی را که درسته داخل خوراک انداخته بودید له کنید.
    می‌توانید خوراک لوبیا را با برش‌های لیمو و پودر زیره میل کنید و لذت ببرید.خوراک لوبیا قرمز چیتی

نکات طلایی و فرمول جادویی خوشمزه شدن خوراک لوبیا قرمز

  1. به خوراک لوبیا چیتی می توان مواد متفاوتی چون قارچ، عدس، گوجه، ماش و … اضافه کرد این مورد بستگی به سلیقه شما دارد.
  2. از جمله چاشنی هایی که می توان در دقایق پایانی پخت به خوراک لوبیا چیتی افزود مقدار کمی سرکه سفید یا قرمز است؛ ترکیب سرکه و دارچین طعم خوراک لوبیا چیتی شما را به طعم کنسروهای موجود در بازار نزدیک می کند.
  3. می توان ادویه های متفاوتی به خوراک لوبیا چیتی افزود ولی یکی از ادویه هایی که می توان هنگام پخت به این خوراک اضافه کرد اندکی دارچین است که عطر بسیار خوبی به خوراک لوبیا چیتی خواهد داد؛ و اینکه افزودن سماق به خوراک، هنگام سرو ، برای بسیاری افراد خوشایند است.
  4. برخی افراد در خوراک لوبیا چیتی مقداری گوشت قلقلی سرخ شده اضافه می کنند که طعم خوراک لوبیا چیتی را خاص می کند.
  5. زمان پخت لوبیا چیتی با توجه به نوع زود پز یا دیر پز بودن آن ممکن است تغییر کند. بهتر است این نکته را بدانید که لوبیا چیتی خوب، رنگ شفافی دارد.
  6. می توانید سیب زمینی خوراک لوبیا چیتی را درشت هم خرد کنید.
  7. می توان برای قوام آوردن خوراک لوبیا چیتی مقداری آرد را تفت داد، در حدی که خامی آن گرفته شود ، و بعد به خوراک افزود.
خوراک لوبیا قرمز چیتی
خوراک لوبیا قرمز چیتی

آیا شما هم فرمولی خاصی برای خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی قرمز دارید ؟ آن را در قسمت دیدگاه پایین همین مطلب با ما به اشتراک بگذارید.

برچسب ها

طهرانی

بنیانگذار مجله اینترنتی ماگرتا و متخصص سئو ، کارشناس تولید محتوا ، هم‌چنین ۱۰ سال تجربه سئو ، تحلیل و آنالیز سایت ها را دارم و رشته من فناوری اطلاعات (IT) است . حدود ۵ سال است که بازاریابی دیجیتال را شروع کردم. هدف من بالا بردن سرانه مطالعه کشور است و اون هدف الان ماگرتا ست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بستن