طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته چینی: یه نوشیدنی که مخصوص گرمای تابستون ابداع شده
فالوده شیرازی خونگی با یه ترفند چینی
فالوده شیرازی، یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که در روزهای گرم تابستان طرفداران زیادی دارد. این دسر خنک و خوشمزه با ترکیب رشته‌های نازک و شربت شیرین، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه فالوده شیرازی را با استفاده از رشته چینی به شما آموزش دهیم.با ما در ادامه از بخش طرز تهیه ماگرتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فالوده شیرازی
- رشته چینی: ۲۰۰ گرم
- آب: ۴ لیوان
- شکر: ۱ لیوان
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: به مقدار دلخواه
طرز تهیه شهد فالوده
- آب و شکر را در یک قابلمه مناسب ترکیب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- اجازه دهید شکر کاملا در آب حل شود و مخلوط به جوش آید.
- حرارت را کم کنید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید شربت بجوشد.
- گلاب را اضافه کنید و مخلوط را از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید شربت به دمای محیط برسد و سپس آن را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
تهیه رشته‌های فالوده
- یک قابلمه بزرگ آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
- رشته‌های چینی را به آب جوش اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بجوشانید.
- رشته‌ها را آبکش کنید و با آب سرد شستشو دهید تا کاملا خنک شوند.
- رشته‌ها را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.
ترکیب فالوده
- شربت یخ‌زده را از یخچال خارج کنید.
- رشته‌های فالوده را به شربت اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا رشته‌ها به طور کامل با شربت پوشیده شوند.
- فالوده را به مدت ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود.
- قبل از سرو، فالوده را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود.
- فالوده را در ظرف سرو بریزید و با آبلیمو تزئین کنید.
نکات مهم
برای تهیه فالوده می‌توانید از هر نوع رشته نازکی استفاده کنید، اما رشته چینی بهترین نتیجه را می‌دهد.
برای شیرین‌تر شدن فالوده می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
برای طعم‌دار کردن فالوده می‌توانید از زعفران، هل یا گلاب بیشتر استفاده کنید.
فالوده را می‌توانید به همراه بستنی یا میوه‌های تازه سرو کنید.
سوالات متداول
آیا می‌توان از رشته فرنگی به جای رشته چینی استفاده کرد؟ بله، می‌توانید از رشته فرنگی نیز استفاده کنید، اما نتیجه به اندازه رشته چینی خوب نخواهد بود.
چگونه می‌توان فالوده را برای مدت طولانی نگهداری کرد؟ فالوده را بهتر است تازه مصرف کنید. اما اگر می‌خواهید آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید، می‌توانید آن را در فریزر قرار دهید.
چه چیزهایی می‌توان به فالوده اضافه کرد؟ می‌توانید به فالوده بستنی، میوه‌های تازه، پودر پسته، گلاب بیشتر یا زعفران اضافه کنید.
نتیجه‌گیری
طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته چینی بسیار ساده است و با کمی تمرین می‌توانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید. فالوده یک دسر عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های تابستانی است و مطمئنا همه مهمانان شما از طعم آن لذت خواهند برد. امیدواریم با استفاده از این دستور پخت، بتوانید فالوده شیرازی خوشمزه و دلچسبی تهیه کنید.
