طرز تهیه خامه ترش ؛ با این خامه می توانید بهترین چیز کیک ها را درست کنید

طرز تهیه خامه ترش: یکی از موادی که در تهیه برخی شیرینی ها و کیک ها استفاده می شود، خامه ترش خودمان است، مثلاً اگر یادتان باشد این خامه یکی از مواد ضروری در دستور تهیه چیزکیک نیویورکی بود. بعضی از دوستان میگفتن ناموجوده یا تو شهرهای کوچیک پیدا نمیکنن.

حالا روش خونگی رو میگم.اگه پیدا نکردی میتونی انجامش بدی. خودت در خانه این خامه را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد که من یکی از بهترین ها را برای شما آماده کرده ام. در ادامه با بخش طرز تهیه ماگرتا همراه ما باشید.

خامه ترش یا sour cream، خامه‌ای با طعم ترش و غلیظ است که معمولاً به عنوان تزئین بر روی غذاهای مختلف مانند ناهار، شام، تاکو و … استفاده می‌شود. برای تهیه خامه ترش، می‌توانید به روش زیر عمل کنید:

مواد لازم خامه ترش:

• یک لیوان خامه
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه خامه ترش:

خامه را درون یک کاسه بزرگ بریزید و آن را با مخلوط کردن با یک قاشق همراه با آب لیمو ترش، ترکیب کنید.

مخلوط را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا خامه ترش شود و مزه و طعم آن بهتر شود.

پس از گذشت زمان لازم، خامه ترش را از یخچال دربیاورید و با نمک به میزان دلخواه تنظیم کنید.

خامه ترش آماده استفاده است. می‌توانید آن را بر روی غذاهای مختلف مانند تاکو، برگر، سالاد، چیپس و … تزئین کنید.

توصیه می‌شود برای بهتر شدن طعم و مزه خامه ترش، آن را حداقل یک ساعت قبل از استفاده در یخچال قرار دهید. همچنین می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های مختلف مانند پیاز خشک، سیر، پیازچه، ریحان، آویشن و …، به خامه ترش، طعم و مزه خاصی بدهید.