طرز تهیه سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی ؛ بمب خوشمزه فوری

روزهای پر مشغله رو همه مون تجربه کردیم. سر کار گیر افتادیم، بچه ها کلی انرژی دارن و اصلا حوصله آشپزی های مفصل نداریم. اما خب، شکم هم که نباید همیشه قرمزه باشه! درسته؟

اینجاست که یه نجات دهنده خوشمزه به دادمون میرسه: سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی! یه غذای تند و هیجان انگیز که هم سریع آماده میشه، هم مواد اولیه زیادی نمیخواد و هم شکم هر کسی رو سیر میکنه. پس وقت رو تلف نکنین! برین سراغ مواد اولیه و باهم یه طرز تهیه سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی فوری و خونگی رو یاد بگیریم.

مواد لازم برای سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی:

• سوسیس دلخواه (کالباس، کوکتل، هات داگ و …) : 300 گرم
• سیب زمینی متوسط: 2 عدد
• قارچ ورقه ای: 200 گرم
• فلفل دلمه ای (قرمز، سبز یا نارنجی): 1 عدد
• پیاز متوسط: 1 عدد
• سیر: 2 حبه
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• ادویه کاری: 1 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز: به میزان دلخواه (مراقب باشین، کم کم اضافه کنین!)
• زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
• پودر گشنیز: نصف قاشق چایخوری
• نمک: به میزان لازم
• روغن مایع: به میزان لازم

طرز تهیه سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی:

آماده سازی مواد اولیه: اول از همه، بریم سراغ سوسیس ها. بسته به سلیقه تون میتونین از هر نوع سوسیسی که دوست دارین استفاده کنین. کالباس، کوکتل، هات داگ و حتی سوسیس خونگی هم برای این غذا عالیه. فقط یادتون باشه که سوسیس ها رو به حلقه های نسبتا ضخیم برش بزنین.

سرخ کردن سوسیس: یه تابه رو روی حرارت متوسط بذارین و کمی روغن توش بریزین. وقتی روغن داغ شد، سوسیس های حلقه شده رو بریزین توش و سرخ کنین. مواظب باشین که نسوزن! همونطور که دارین سوسیس ها رو سرخ میکنین، میتونین سیب زمینی ها رو هم پوست بگیرین و نگینی خرد کنین.

سوسیس رو کنار بذارین و برین سراغ سیب زمینی: بعد از اینکه سوسیس ها سرخ شدن، اونها رو از تابه در بیارین و بذارین رو یه دستمال کاغذی تا روغن اضافیش بره. حالا نوبت سیب زمینی هاست. همون روغنی که توش سوسیس رو سرخ کردین رو نگه دارین و سیب زمینی های نگینی رو توش بریزین. حرارت رو کمی ملایم تر کنین و بذارین سیب زمینی ها سرخ بشن و نرم بشن.

قارچ و فلفل دلمه ای رو به صحنه دعوت میکنیم! وقتی که سیب زمینی ها تقریبا سرخ شدن، قارچ های ورقه ای رو اضافه کنین. چند دقیقه تفت بدین تا قارچ ها آب بندازن و نرم بشن. بعد از اون، فلفل دلمه ای رو که به صورت نگینی خرد کردین هم اضافه کنین و با هم تفت بدین تا فلفل دلمه ای کمی نرم بشه.

وقت ادویه هاست! حالا بریم سراغ ادویه ها که عطر و طعم جادویی به غذامون میدن. پیاز و سیر رو که از قبل رنده کردین اضافه کنین و چند دقیقه تفت بدین تا عطر پیاز بلند بشه. بعد از اون، رب گوجه فرنگی، ادویه کاری، پودر فلفل قرمز (مراقب تندی باشین ها!), زردچوبه، پودر گشنیز و نمک رو اضافه کنین و با هم خوب مخلوط کنین. بذارین یک دقیقه دیگه مواد با هم تفت بخورن تا ادویه ها به خورد مواد برن.

دیدار دوباره با سوسیس ها! حالا وقتشه که سوسیس های سرخ شده رو دوباره به تابه برگردونین و با بقیه مواد مخلوط کنین. یه کم آب یا آب گوجه فرنگی اضافه کنین (حدود نصف پیمانه) و بذارین خوراک جا بیفته و سسش غلیظ تر بشه.

طعم بهشتی گشنیز! در آخر، یه مشت گشنیز تازه رو ساطوری کنین و روی خوراک سوسیس و سیب زمینی بپاشین. این گشنیز تازه طعم فوق العاده ای به غذای شما میده.

نوش جان! سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی شما آماده شد! میتونین با نان، ترشی یا ماست سرو کنین و از طعم فوق العادهش لذت ببرین.

نکات تکمیلی:

• میتونین به جای قارچ از فلفل سبز هم استفاده کنین.
• اگر دوست دارین غذاتون تندتر بشه، میتونین از فلفل سبز تند یا پودر فلفل قرمز بیشتر استفاده کنین.
• به جای سیب زمینی سرخ شده میتونین از پوره سیب زمینی هم استفاده کنین.
• برای خوشمزه تر شدن خوراک میتونین از یه قاشق غذاخوری سس Worcestershire هم استفاده کنین.
• این غذا رو میتونین با برنج هم سرو کنین.

سوالات متداول:

1. چقدر زمان برای پخت سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی لازم است؟
حدود 30 تا 40 دقیقه زمان برای پخت این غذا لازم است.

2. آیا می توان از سوسیس گیاهی در این غذا استفاده کرد؟
بله، می توانید از سوسیس گیاهی به جای سوسیس معمولی در این غذا استفاده کنید.

3. آیا می توان این غذا را بدون سیب زمینی تهیه کرد؟
بله، می توانید این غذا را بدون سیب زمینی تهیه کنید. فقط کافی است سیب زمینی ها را از مواد اولیه حذف کنید.

4. چه نوع سس هایی با این غذا سرو می شوند؟
می توانید این غذا را با سس کچاپ، سس مایونز، سس خردل یا هر نوع سس دیگری که دوست دارید سرو کنید.

نتیجه گیری:

سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی یک غذای سریع، ساده و فوق العاده خوشمزه است که می توانید در عرض نیم ساعت آن را برای خودتان و خانواده تان تهیه کنید. این غذا مواد اولیه زیادی هم نمی خواهد و به همین دلیل برای زمانی که وقت زیادی برای آشپزی ندارید، گزینه ای عالی است.

پس دفعه بعد که به دنبال یک غذای خوشمزه و سریع هستید، به سوسیس بندری با قارچ و سیب زمینی فکر کنید. مطمئن باشید که پشیمان نخواهید شد!