جواب خود را بیازمایید صفحه ۱۱ شیمی دوازدهم تجربی و ریاضی ؛ در این مقاله به پاسخ و جواب سوالات تمرین خودرابیازمایید صفحه ی 11 فصل اول مولکول ها در خدمت تندرستی کتاب شیمی دوازدهم تجربی و ریاضی فیزیک متوسطه دوم پرداخته ایم. در ادامه با بخش آموزش و پرورش ماگرتا همراه ما باشید.
همچنین بخوانید: جواب خود را بیازمایید صفحه ۹ و ۱۰ شیمی دوازدهم
پاسخ و حل خود را بیازمایید صفحه ۱۱ شیمی دوازدهم تجربی و ریاضی
شکل زیر فرمول ساختاری و مدل فضا پرکن را برای نوعی پاک کننده غیرصابونی نشان می‌دهد. با توجه به آن به پرسش‌ها پاسخ دهید.
آ) بخش‌های آب دوست و آب گریز آن را مشخص کنید.
پاسخ: در تصویر زیر می توانید پاسخ این پرسش را مشاهده کنید:
ب) شباهت‌ها و تفاوت‌های این ماده را با صابون بنویسید.
پاسخ: شباهت: این ماده نیز همانند صابون دارای دو بخش قطبی و ناقطبی است، بنابراین می‌تواند هم در آب و هم در چربی حل شود هر دو دارای زنجیر هیدروکربنی بلند هستند و هر دو دارای بخش آنیونی و کاتیونی هستند.
تفاوت: در بخش ناقطبی افزودن بر زنجیرهٔ هیدروکربنی دارای حلقهٔ بنزنی است و در بخش قطبی به جای −COO− دارای گروه 3−SO− است.
صابون‌ها در آب سخت کف نمی‌کنند ولی پاک‌کننده‌های غیرصابونی در آب سخت نیز کف می‌کنند و خاصیت پاک‌کنندگی خود را حفظ می‌کنند.
2R − COO−Na+(aq) + Mg2+(aq) → (R − COO)2Mg(s) + 2Na+(aq)
پاسخ دیگر: شباهت: همانند صابون دارای یک بخش قطبی و یک بخش ناقطبی است.
تفاوت‌ها: در بخش ناقطبی افزون بر زنجیر هیدروکربنی دارای حلقه بنزنی است. در بخش قطبی به جای +Coo−Na− دارای +SO−3Na− است.
پ) توضیح دهید که چگونه این ماده لکه‌های چربی را هنگام شست‌وشو با آب از بین می‌برد.
پاسخ: بخش ناقطبی این پاک‌کننده، یعنی زنجیر هیدروکربنی بلند و حلقهٔ بنزنی به دلیل داشتن مولکول‌های ناقطبی می‌توانند چربی‌ها را در خود حل کنند؛ زیرا چربی نیز دارای مولکول ناقطبی است. بخش قطبی این پاک‌کننده که سولفات نام دارد به دلیل برقراری جاذبه با مولکول‌های قطبی آب باعث پخش شدن چربی‌ها در سرتاسر آب می‌شود.
پاسخ دیگر: این ماده همانند صابون دارای مولکول‌های دوبخشی (قطبی-ناقطبی) است، از بخش قطبی در آب و از بخش ناقطبی با مولکول‌های چربی در ارتباط است. به این ترتیب می‌تواند همانند پلی میان مولکول‌های آب و چربی عمل کند، و به تدریج لکه‌های چربی را پاک می‌کند.
همچنین بخوانید: جواب کاوش کنید صفحه ۸ و ۹ شیمی دوازدهم
و
جواب خود را بیازمایید صفحه ۷ شیمی دوازدهم
توجه: شما دانش آموز پایه دوازدهم رشته های نظری ریاضی فیزیک و تجربی می توانید برای دسترسی سریع و آسان تر به جواب تمرینات و سوالات فصل های اول تا چهارم کتاب شیمی دوازدهم متوسطه دوم ، در انتهای عنوان خود عبارت «ماگرتا» را نیز در گوگل جستجو کنید.
✅ در انتها امیدواریم که مقاله توضیح و جواب سوال های خودرابیازمایید صفحه ۱۱ فصل اول شیمی دوازدهم تجربی و ریاضی ؛ برای شما دانش آموزان عزیز مفید بوده باشد. سوالات خود را در بخش نظرات بیان کنید.
