طرز تهیه ساده ترین سوپ تره فرنگی خوشمزه و به روش فرانسوی
طرز تهیه سوپ تره فرنگی فرانسوی خوشمزه و عالی به ساده ترین روش ها و مواد اولیه
طرز تهیه سوپ تره فرنگی خوش طعم و خوش عطر : سوپ تره فرنگی یکی از انواع غذاهای بین المللی در جهان است که با توجه به خاصیت و مواد مغذی که در آن وجود دارد، علاوه بر سرو آن به عنوان پیش غذا، می‌توان از این سوپ برای درمان سرماخوردگی به دلیل وجود خاصیت آنتی بیوتیکی که در تره فرنگی وجود دارد، نیز استفاده کرد.
تره فرنگی دارای ارزش غذایی بالا و مواد مغذی بسیاری است که در درمان انواع بیماره‌ها و سرماخوردگی بسیار مفید و موثر می‌باشد. در ادامه این مطلب سایت ماگرتا با ما همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه این سوپ لذید و پر خاصیت را برای شما همراهان همیشگی خودمان، شرح دهیم تا شما بتوانید از پختن و میل کردم این سوپ خوشمزه در کنار عزیزانتان لذت ببرید. در ادامه مطالب با طرز تهیه ماگرتا همراه باشید.
طرز تهیه سوپ قارچ و خامه و مرغ با جو پوست کنده رژیمی
ارزش غذایی تره فرنگی و ویتامین‌های موجود در آن
ویتامین این سوپ حاوی هشتاد و سه میکروگرم ویتامین A، شش صدم میلی‌گرم ویتامین B1، سه صدم میلی‌گرم ویتامین B2، چهار دهم میلی‌گرم ویتامین B3، چهارده صدم میلی‌گرم ویتامین B5، دویست وسی و سه صدم میلی‌گرم ویتامین B6، شصت و چهار میکروگرم ویتامین B6، دوازده میلی‌گرم ویتامین C و نود و دو صدم میلی‌گرم ویتامین E می‌باشد.
انرژی (کالری) : سوپ تره‌فرنگی به شما میزان 225 کیلوژول انرژی می‌دهد.
کربوهیدرات : با خوردن یک بشقاب این سوپ می‌توانید سه و نه دهم میلی‌گرم کربوهیدرات دریافت کنید.
پروتئین : میزان پروتئین این سوپ یک و نیم گرم می‌باشد.
چربی : با خوردن هر بشقاب این سوپ می‌توانید سه دهم گرم چربی دریافت کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی
مواد لازم جهت طبخ سوپ تره فرنگی خوشمزه برای ۴ نفر :
- چهار بوته تره فرنگی
- دو عدد هویج
- سه عدد سیب زمینی متوسط
- یک لیوان شیر
- دو عدد پیاز متوسط
- چهار لیوان آب مرغ
- یک بسته خامه صبحانه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- زردچوبه و روغن به میزان لازم
روش پخت سوپ تره فرنگی رژیمی
مرحله اول
در ابتدا برای پخت سوپ تره فرنگی، آب مرغ را راخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید. سپس سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید. بار دیگر سیب زمینی‌ها را شست ودشو دهید تا نشاسته‌ای که روی سطح آن وجود دارد، از بین برود. حالا آنها را به قابلمه آب مرغ اضافه نمایید.
مرحله دوم
در این مرحله، هویج‌ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید به قابلمه آب مرغ و سیب زمینی اضافه کنید. در ادامه، تره فرنگی‌ها را مانند دیگر مواد، به صورت ریز و نگینی خرد کنید و داخل یک تابه مناسب بریزید.
مرحله سوم
حالا پیاز‌ها را به شکل خلالی خرد نمایید و به تابه‌ای که تره فرنگی در آن وجود دارد، بریزید. مقداری روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید و مقداری زردچوبه روی آنها بریزید حالا روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی آنها را تفت دهید تا نرم و سبک و شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله، پیاز و تره فرنگی را که تفت داده بودید به مخلوط داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به همراه دیگر مواد با حرارت ملایم گاز، بپزد.
بعد از اینکه مطمئن شدید مواد داخل قابلمه به خوبی پخته شده، مقداری از آن را بچشید. اگر نیاز به نمک و یا فلفل داشت، دوباره کمی نمک و فلفل به آن بزنید. سپس با کمک میکسر، مواد داخل قابلمه خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا به پوره تبدیل شود.
مرحله پنجم
سوپ را بعد از اینکه به شکل پوره درآوردید بار دیگر داخل قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید. سپس شیر را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد جوش بیاید. بعد تا وقتی که به غلظت مناسب رسید، اجازه دهید تا روی حرارت بماند و بعد قابلمه را کنار بگذارید.
مرحله ششم
در این مرحله خامه را در یک ظرف مناسب بریزید و مقداری از سوپ را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا باهم مخلوط شود. سپس آن را به سوپ داخل قابلمه اضافه کنید و دوباره سوپ را هم بزنید تا به بهترین شکل باهم پخلوط شوند و بافت یکدستی را به دست آورید.
مرحله هفتم
الان سوپ تره فرنگی شما آماده است و می‌توانید آن را به عنوان پیش غذا سرو کنید و به کمک خامه یا تره فرنگی، تزئین نمائید و در کنار عزیزانتان آن را میل کنید و از آن لذت ببرید.
نکات طلایی فوت و فن خوشمزه شدن سوپ تره فرنگی
- برای اینکه با مشکل بریدگی شیر در سوپ مواجه نشوید، شیر را قبل از اینکه به سوپ اضافه کنید، در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد و تقریبا ولرم شود.
- در صورت تمایل می‌توانید از سیر، آویشن تازه و برگ بو نیز استفاده کنید تا سوپ شما طعم و رنگ بهتری به خود بگیرد.
طرز تهیه سوپ شیر رستورانی + نکات فوت و فن سوپ شیر
سوپ تره‌فرنگی خودتان را آماده کنید
سوپ تره‌فرنگی یکی از سوپ‌های بسیار خوشمزه و خوش‌پخت است که می‌تواند به عنوان وعده‌های ناهار، شام یا حتی میان‌وعده صرف شود و باعث لذت‌بخش شدن اوقات شما گردد. بنابراین و به همین دلیل‌ها در این مقاله سایت ماگرتا نحوه‌ی پخت این سوپ را به طور کامل آموزش دادیم تا بتوانید به راحتی آن را در منزل خودتان آماده‌سازی و درست کنید.
اگ در رابطه با این موضوع پیشنهاد و یا نظری دارید، در قسمت نظر‌های سایت ماگرتا از ما بپرسید تا در اولین فرصت ممکن به آنها پاسخ دهیم و ابهامات شما در این موضوع را حل کنیم.
